Légumes cuits

Les carottes Vichy sont un incontournable de la restauration collective…

Le chou-fleur à l’indienne est un classique de la restauration…

Le chou-fleur rôti au cumin est un classique durable de…

Le chou-fleur à la polonaise figure au cœur du répertoire…

Plat de légumes incontournable pour restauration collective scolaire et sociale.…

Brocolis au sésame japonais : recette de base nutritive, rentable,…

Brocoli sauté à la chinoise : une recette simple, rapide…

Poivrons sautés à la chinoise : un classique végétal, rapide…

Ce poivron braisé hongrois est un classique de la restauration…

L’escalivada catalane est un classique méditerranéen, 100% légumes bruts, idéal…

La peperonata est une préparation méditerranéenne éprouvée, particulièrement adaptée aux…

Le Poivrons à la basquaise est un pilier de la…

Cette recette de référence en restauration collective scolaire et sociale…

Le miso blanc offre une douceur naturelle idéale pour la…

L’Imam Bayildi figure parmi les grands classiques de la gastronomie…

Les aubergines à la provençale figurent au cœur des menus…

Le tian de courgettes au thym est un classique de…

Courgettes à la grecque citronnées : entrée ou accompagnement légume…

Le curry de courgettes au lait de coco est un…

Voilà un classique incontournable pour vos menus collectifs d’été et…

Courgettes à la provençale : un classique de la gastronomie…

Incontournable de la restauration collective scolaire et sociale, ce légume…

Cette recette de sauté aux légumes frais répond aux obligations…

Les petits pois à la menthe fraîche et citron incarnent…