Épinards sautés à l’asiatique
En restauration collective, les épinards frais restent une valeur sûre…
Épinards à la florentine
Classique français incontournable en restauration collective : épinards vapeur frais,…
Épinards à la crème et noix de muscade
Plat d’accompagnement de référence en restauration scolaire et sociale depuis…
Haricots verts au sésame japonais
Cette préparation allie légume frais de saison, technique classique de…
Haricots verts à l’Italienne
Cette recette italienne de référence démontre l’intérêt d’une maîtrise technique…
Haricots verts au curry indien
En restauration collective, cette recette de haricots verts au curry…
Haricots verts Amandine
En restauration collective, les haricots verts amandine restent un incontournable…
