Mousse au lait de coco
👥 100 cvts⏱ 28 min⭐ Facile💰 €€
Mousse légère au lait de coco bio, gélifiée à l'agar-agar…
Quatre-quarts aux fruits frais et crème fouettée
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Quatre-quarts classique revisité en version bio et circuit court :…
Riz au lait à la compote de pommes
👥 100 cvts⏱ 55 min⭐ Facile💰 €
Riz au lait compote pommes bio : dessert classique de…
Riz au lait à la pistache
👥 100 cvts⏱ 50 min⭐ Facile💰 €€
Riz au lait gourmand à la pistache, 100% produits frais…
Riz au lait aux fruits secs
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Riz au lait traditionnel en cuisson basse température (80°C bain-marie)…
Semoule au lait au caramel
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 €
Semoule au lait traditionnelle cuite en bain-marie doux, liée à…
Semoule au lait au chocolat
👥 100 cvts⏱ 35 min⭐ Facile💰 €
Semoule au lait classique, pilier des desserts de restauration collective.…
Pain perdu
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €
Pain perdu revisité en version 100% bruts et circuits courts.…
Crème à la vanille
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€
Crème à la vanille classique, réglementaire D5. Liaison traditionnelle lait-œuf-fécule,…
Crème au chocolat
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€
Crème au chocolat D5 — Dessert collectif incontournable, 100% brut,…
Flan aux œufs à la vanille
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Flan aux œufs classique, cuit au bain-marie, certifiable bio à…
Gâteau de riz au citron
👥 100 cvts⏱ 65 min⭐ Facile💰 €
Gâteau de riz onctueux au citron bio, cuit en flan.…
Îles flottantes
👥 100 cvts⏱ 57 min⭐ Moyen💰 €€
Îles flottantes : classique incontournable GEMRCN D5, réalisable 100% brut…
Mousse à la vanille
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Moyen💰 €€
Mousse vanille classique, économe et facile à produire en collectivité.…
Tarte aux pommes classique
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Tarte aux pommes bio en circuit court : pâte brisée…
Tarte aux prunes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Tarte aux prunes artisanale, pâte brisée maison ou bio certifiée,…
Tarte bourdaloue
👥 100 cvts⏱ 75 min⭐ Moyen💰 €€
La tarte bourdaloue, classique de la pâtisserie française, s'inscrit parfaitement…
Tarte normande
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Tarte normande de saison : pâte brisée maison 100% circuit…
Tarte Tatin
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Tarte Tatin bio et circuits courts : classique incontournable valorisant…
Crème de marrons
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Crème de marrons maison issue de châtaignes fraîches : dessert…
Crêpes à la confiture
👥 100 cvts⏱ 30 min⭐ Facile💰 €
Crêpes bio à la confiture artisanale — classique incontournable du…
Crêpes au sucre
👥 100 cvts⏱ 30 min⭐ Facile💰 €
Classique GEMRCN D4 : crêpes nature sucre en liaison froide…
Gaufres au sucre
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 €
Gaufres nature simples et rapidement cuisibles en ligne, parfaites pour…
Tarte amandine aux poires
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Tarte amandine aux poires 100% produits frais et bruts :…
