Autres desserts équilibrés

Yaourts aux fruits sans sucre ajouté, fromages blancs fruités, entremets légers. Libre.

Tarte aux pommes

👥 100 portions⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€

Recette de référence en restauration collective bio : tarte aux…

Crumble rhubarbe-fraises

👥 100 portions⏱ 65 min⭐ Facile💰 €€

Le crumble rhubarbe-fraises est un classique de restauration collective incontournable…

Crumble aux cerises

👥 100 portions⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€

Le crumble aux cerises revient chaque été sur les plateaux,…

Crumble pommes-poires

👥 100 portions⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€

Le crumble pommes-poires figure parmi les desserts les plus accessibles…

Crumble aux poires

👥 100 portions⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€

Le crumble aux poires de Savoie bio s’impose comme incontournable…

Crumble aux pommes

👥 100 portions⏱ 65 min⭐ Facile💰 €

Le crumble aux pommes est un dessert facile à produire…

Clafoutis aux poires

👥 100 portions⏱ 70 min⭐ Facile💰 €€

Le clafoutis aux poires revient chaque automne sur les cartes…

Restez informé de l'actualité de la restauration collective !

En t'abonnant, tu vas recevoir :

De nouvelles recettes

Notre sélection de fournisseurs

Les dernières infos

Un PDF à télécharger gratuitement

→ Inscrivez-vous gratuitement pour ne rien manquer !

Notre newsletter mensuelle vous apporte :

  • Les dernières évolutions réglementaires décryptées
  • Des conseils pratiques et des astuces pour votre établissement
  • L'actualité du secteur analysée pour vous
  • Des retours d'expériences inspirants

Une marque, un projet ?

Vous portez un produit qui a sa place en restauration collective et vous cherchez un chef de terrain pour l'incarner. Découvrez le profil et les collaborations de Jean-Paul Terrusse.