Aubergines à la grecque à la cannelle
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Moyen💰 €€
Les aubergines à la grecque à la cannelle apportent une…
Aubergines sautées à l’ail
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
Les aubergines sautées à l’ail passent facilement inaperçues sur une…
Aubergines rôties au four
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
L’aubergine rôtie revient souvent au menu parce qu’elle s’accepte facilement,…
Aubergines grillées à l’huile d’olive
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
Les aubergines grillées trouvent leur place comme accompagnement chaud ou…
Gratin de courgettes à la béchamel
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Facile💰 €
Le gratin de courgettes à la béchamel revient souvent au…
Courgettes sautées à l’ail et au thym
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes sautées à l’ail et au thym reviennent souvent…
Courgettes rôties au four aux herbes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes rôties au four reviennent souvent en accompagnement de…
Courgettes grillées à l’huile d’olive
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes grillées trouvent facilement leur place sur une ligne…
Courgettes vapeur nature
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes vapeur nature reviennent souvent au menu parce qu’elles…
Courgettes blanchies nature
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes blanchies nature reviennent souvent en accompagnement d’été, tant…
Purée de petits pois à la menthe
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €€
La purée de petits pois à la menthe est un…
Petits pois à la bretonne aux lardons
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Les petits pois à la bretonne reviennent chaque printemps sur…
Petits pois à la grecque à l’aneth
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
Les petits pois à la grecque à l’aneth reviennent souvent…
Petits pois à la menthe minute
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Cette garniture donne de la couleur au plateau et sauve…
Petits pois sautés au beurre
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Accompagnement de référence en restauration collective, les petits pois sautés…
Petits pois étuvés au beurre
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €
Les petits pois étuvés reviennent souvent au menu du printemps,…
Petits pois vapeur
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Les petits pois vapeur reviennent souvent en accompagnement, et leur…
Petits pois blanchis nature
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Les petits pois blanchis nature reviennent souvent en accompagnement, parce…
Soufflé aux épinards
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Difficile💰 €€
Le soufflé aux épinards demeure une signature incontournable de la…
Purée d’épinards
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 E
Purée d'épinards frais 100% bio, renforcée par pommes de terre…
Gratin d’épinards
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Le gratin d’épinards incarne le fondamental de la restauration collective…
Épinards sautés à l’ail
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €
Les épinards sautés à l’ail reviennent souvent au menu parce…
Épinards hachés à la poêle
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €
Les épinards hachés à la poêle passent facilement en self,…
Épinards en branches au beurre
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
L’épinard en branches revient souvent au menu parce qu’il s’accepte…
