Purée de courgettes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de courgettes revient souvent au menu parce qu’elle…
Purée de haricots verts
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de haricots verts est un classique des menus…
Purée de petits pois
👥 100 cvts⏱ 35 min⭐ Facile💰 €
La purée de petits pois trouve facilement sa place en…
Purée de brocolis
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de brocolis revient souvent au menu des services…
Purée de courge butternut au curry
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de courge butternut au curry doux s’impose comme…
Purée de potiron
👥 100 cvts⏱ 65 min⭐ Facile💰 €
La purée de potiron bio demeure un incontournable des menus…
Purée de potimarron
👥 100 cvts⏱ 55 min⭐ Facile💰 €
La purée de potimarron revient souvent au menu dès l’automne,…
Purée de butternut
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de butternut est un classique de la restauration…
Purée de rutabagas
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Le rutabaga est un légume oublié que nous réhabilitons en…
Purée de navets
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 E
Purée de navets et pommes de terre, recette GEMRCN (navets…
Purée de panais
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Purée de panais : légume oublié à revaloriser, sucrosité naturelle,…
Purée de céleri-rave
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Le céleri-rave est un pilier de la restauration collective bio…
Purée de carottes au cumin
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de carottes au cumin trouve facilement sa place…
Purée de carottes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La purée de carottes reste un classique qui passe bien…
Flan de légumes variés
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Moyen💰 €€
Le flan de légumes revient souvent au menu parce qu’il…
Timbale de légumes
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Moyen💰 €€
La timbale de légumes est une valeur sûre pour tenir…
Fricassée de légumes
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
La fricassée de légumes reste un accompagnement sûr en collectivité…
Compotée de légumes
👥 100 cvts⏱ 65 min⭐ Facile💰 €
La compotée de légumes accompagne aussi bien un poisson blanc…
Fondue de légumes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La fondue de légumes trouve sa place en accompagnement toute…
Cocotte de légumes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La cocotte de légumes revient souvent au menu parce qu’elle…
Légumes en papillote
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
Les papillotes de légumes accompagnent bien un plat principal en…
Légumes sautés à l’asiatique
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 €€
Les légumes sautés à l’asiatique trouvent leur place dès qu’un…
Légumes à la grecque
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Les légumes à la grecque offrent une entrée fraîche et…
Courgettes sautées à l’ail et au basilic
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €
Les courgettes sautées à l’ail et au basilic reviennent souvent…
