Artichauts à la barigoule provençale
Artichauts à la barigoule provençale : classique incontournable de la…
Artichauts grillés à l’huile d’olive
Artichauts frais grillés, recette simple et rentable pour 600 couverts.…
Fonds d’artichauts au beurre citronné
Fonds d'artichauts braisés au beurre citronné : légume de saison…
Champignons farcis au fromage
Champignons farcis au fromage : classique de la restauration collective…
Duxelles de champignons
Duxelles classique, base incontournable. Champignons frais hachés fins, réduits à…
Champignons à la bordelaise
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Champignons à la crème fraîche
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Champignons grillés à l’huile d’olive
Champignons de Paris frais grillés à l'huile d'olive vierge extra…
Champignons de Paris sautés au beurre
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Clafoutis salé mexicain au maïs, poivrons et Cheddar
Clafoutis salé mexicain revisité : appareil œuf-maïs enrichi poivrons-cheddar, cuit…
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Clafoutis salé façon indienne aux épinards et curry
Ce clafoutis salé fusion associe la tradition française à la…
Clafoutis salé à la provençale, tomates confites et chèvre
Clafoutis salé provençal haut de gamme : appareil œuf-lait-farine bio…
Clafoutis salé à l’espagnole, chorizo, poivrons et olives
Ce clafoutis salé à l'espagnole revisite un classique sucré en…
Clafoutis salé forestier aux champignons, noix et Comté
Clafoutis salé forestier riche, protéiné et durable : mariage des…
Clafoutis salé façon Lyonnaise aux oignons et Reblochon
Clafoutis salé Lyonnais aux oignons & Reblochon : recette de…
Choux de Bruxelles rôtis au parmesan
Choux de Bruxelles rôtis parmesan : mets simple, économe, 100%…
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Le clafoutis salé façon Lorraine revisite un grand classique de…
Choux de Bruxelles sautés aux lardons
Classique de cantine optimisé pour circuits courts et bio. Blanchiment…
Choux de Bruxelles vapeur
Choux de Bruxelles vapeur, cuisson basse température garantissant texture et…
