Vinaigrettes

Sauce indienne émulsionnée à froid, 100% produits bruts frais. Yaourt…

Mojo Criollo : sauce froide aromatique à base d'agrumes frais…

Sauce hoisin maison 100% brute en 23 min : pâte…

Sauce curry classique, réalisée au roux beurre-farine et fond blanc…

Chimichurri maison 100% brut : persil et origan frais, huile…

Sauce nuoc-cham maison à base de nuoc-mâm bio, citron vert…

Sauce Godard classique 100% bio et circuits courts : légumes…

Sauce aji amarillo traditionnelle, préparée à froid en liaison :…

Sauce au vin rouge structurée, incontournable de la restauration collective.…

Sauce classique française d'accompagnement pour volailles et poissons blancs. Réalisée…

Sauce classique d'excellence pour filets de poisson blanc ou œufs…

Sauce dieppoise classique et maîtrisée : moules et crevettes fraîches…

Sauce Parisienne maison : émulsion classique beurre-crème pour volailles blanches,…

Sauce brune enrichie GEMRCN S3 : élaborée à partir d'un…

Sauce américaine classique à base de tomates fraîches bio et…

Sauce printanière classique, élégante et légère : brunoise de légumes…

Vinaigrette émulsionnée aux céréales torréfiées maison : alternative gourmande aux…

Sauce safran : finition délicate pour poisson ou volaille en…

Sauce Valois classique, 100% produits frais et bio : champignons…

Vinaigrette à la roquette fraîche, affirmée et élégante, parfaite pour…

Sauce tahini-citron : allié du circuit court et du bio.…

Sauce française classique à base d'oignons grelots, vinaigre blanc et…

Vinaigrette classique à base de champignons frais finement hachés, émulsionnée…

Sauce blanche GEMRCN S3 : base incontournable de la cuisine…