Vinaigrettes et sauces légères

Sauce Villeroi maison, 100% brute et bio : roux beurre-farine,…

Sauce émulsion classique à base de réduction vin blanc–vinaigre, montée…

Sauce Banquière classique (GEMRCN P6) : champignons de Paris et…

Sauce bâtarde classique : réduction vinaigre-échalote sur fond brun lié,…

Sauce écossaise classique revisitée en logique EGAlim : réduction vin-vinaigre…

Sauce froide ultra-simple en liaison froide, 100% bruts, zéro industrie.…

Vinaigrette classique pour salade composée — 5 min de préparation,…

Pesto bio à base de basilic frais, pignons de pin,…

Vinaigrette asiatique 100% frais et bruts, sans additifs : gingembre…

Vinaigrette aux noix bio : classique incontournable P6, émulsion froide…

Sauce Louis : émulsion froide classique pour crudités, œufs durs…

Sauce sambal traditionnelle 100% brute, conforme EGAlim, réalisée en moins…

Sauce thaïlandaise bio et responsable : lait de coco, curry…

Sauce Normande incontournable en restauration collective : base de fumet…

Sauce Mojo Verde : condiment méditerranéen cru, 100% brut et…

Sauce légère et délicate aux herbes fraîches, 100% bio et…

Vinaigrette herbacée 100% frais et bio — Émulsion classique valorisant…

Vinaigrette fraîche d'été, 100% produits bruts, sans additifs. Émulsion tomate-basilic-ail,…

Vinaigrette coleslaw bio sans additifs : émulsion simple à base…

Vinaigrette classique de salade de pommes de terre, 100% produits…

Vinaigrette thaïlandaise légère et exotique, 100% brute, sans émulsifiant industriel.…

Vinaigrette fruitée, prête à la mise en œuvre, base mangue…

Vinaigrette tropicale bio aux ananas : émulsion légère et fruitée…

Émulsion légère, franche et économique pour crudités et salades composées…