Vinaigrette coleslaw
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette coleslaw bio sans additifs : émulsion simple à base…
Vinaigrette de salade de pommes de terre
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette classique de salade de pommes de terre, 100% produits…
Vinaigrette thaïlandaise au curry vert
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette thaïlandaise légère et exotique, 100% brute, sans émulsifiant industriel.…
Vinaigrette à la mangue et à la coriandre
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette fruitée, prête à la mise en œuvre, base mangue…
Vinaigrette tropicale aux ananas
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette tropicale bio aux ananas : émulsion légère et fruitée…
Vinaigrette au citron et aux herbes fraîches
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Émulsion légère, franche et économique pour crudités et salades composées…
Vinaigrette citron ciboulette classique
👥 100 cvts⏱ 10 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette citron-ciboulette 100% brute et émulsionnée à froid, sans stabilisant…
Vinaigrette au yaourt et à la menthe
👥 100 cvts⏱ 10 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette froide économe et polyvalente pour crudités, légumes grillés et…
Vinaigrette légère
👥 100 cvts⏱ 10 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette légère 100% brute, zéro additif, conforme EGAlim avec 95%…
Vinaigrette balsamique et figues
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette balsamique et figues : émulsion délicate, 100% produits bruts,…
Vinaigrette mexicaine
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette mexicaine bio et circuits courts — Émulsion frais à…
Vinaigrette aux poires et au bleu
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Moyen💰 €€
Émulsion équilibrée fruits-fromage, facile à produire en série tout en…
Sauce de curry vert thaï
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €€
Sauce curry vert thaï 100% produits frais et bruts, à…
Vinaigrette au guacamole
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette guacamole fraîche, 100% bruts, préparation dernière minute pour garantir…
Vinaigrette aux cornichons et à l’aneth
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Vinaigrette classique, émulsion stable à base d'huile de colza. Production…
Sauce dieppoise
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€€
Sauce dieppoise classique et maîtrisée : moules et crevettes fraîches…
Sauce Demi-glace
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Moyen💰 €€
Demi-glace maison, sauce française classique en 45 min, élaborée à…
Sauce américaine
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Sauce américaine classique à base de tomates fraîches bio et…
Sauce piquante
👥 100 cvts⏱ 35 min⭐ Moyen💰 €
Sauce piquante classique, facile à produire en volume, parfaitement adaptée…
Sauce au safran
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Moyen💰 €€€
Sauce safran : finition délicate pour poisson ou volaille en…
Vinaigrette à l’avocat
👥 100 cvts⏱ 10 min⭐ Facile💰 €€
Vinaigrette monochromatique onctueuse et saine, valorisant les avocats légèrement abîmés…
Sauce blanche
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €
Sauce blanche GEMRCN S3 : base incontournable de la cuisine…
Sauce Mojo Criollo (Cuba/Caraïbes)
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
Mojo Criollo : sauce froide aromatique à base d'agrumes frais…
Sauce au miso
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €
Sauce miso réglementaire (S3 GEMRCN), 100% brute, bio-certifiable. Cuisson basse…
