Vinaigrettes et sauces légères

Vinaigrette citron-ciboulette 100% brute et émulsionnée à froid, sans stabilisant…

Vinaigrette froide économe et polyvalente pour crudités, légumes grillés et…

Vinaigrette légère 100% brute, zéro additif, conforme EGAlim avec 95%…

Vinaigrette balsamique et figues : émulsion délicate, 100% produits bruts,…

Vinaigrette mexicaine bio et circuits courts — Émulsion frais à…

Émulsion équilibrée fruits-fromage, facile à produire en série tout en…

Sauce curry vert thaï 100% produits frais et bruts, à…

Vinaigrette guacamole fraîche, 100% bruts, préparation dernière minute pour garantir…

Vinaigrette classique, émulsion stable à base d'huile de colza. Production…

Vinaigrette dijonnaise émulsionnée à froid, prête à l'emploi. Base moutarde…

Vinaigrette classique de saison, économe et sans risque HACCP. Base…

Sauce nuoc-cham maison à base de nuoc-mâm bio, citron vert…

Demi-glace maison, sauce française classique en 45 min, élaborée à…

Sauce au vin rouge structurée, incontournable de la restauration collective.…

Sauce piquante classique, facile à produire en volume, parfaitement adaptée…

Sauce dieppoise classique et maîtrisée : moules et crevettes fraîches…

Vinaigrette monochromatique onctueuse et saine, valorisant les avocats légèrement abîmés…

Sauce américaine classique à base de tomates fraîches bio et…

Mojo Criollo : sauce froide aromatique à base d'agrumes frais…

Sauce blanche GEMRCN S3 : base incontournable de la cuisine…

Sauce aji amarillo traditionnelle, préparée à froid en liaison :…

Sauce miso réglementaire (S3 GEMRCN), 100% brute, bio-certifiable. Cuisson basse…

Vinaigrette émulsionnée aux céréales torréfiées maison : alternative gourmande aux…

Sauce ponzu artisanale, légère et acidulée, réalisée en cuisson douce…