Bœuf sauté au basilic thaï
👥 100 cvts⏱ 32 min⭐ Moyen💰 EEE
Sauté de bœuf bio aux saveurs thaïes : cuisson rapide…
Bœuf sauté aux légumes et soja
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf sauté aux légumes plaît en self, avec une…
Bœuf sauté au gingembre et oignons verts
👥 100 cvts⏱ 63 min⭐ Moyen💰 €€
Ce sauté représente un classique de la cuisine de restauration…
Bœuf Bulgogi
👥 100 cvts⏱ 57 min⭐ Moyen💰 €€€
Le bulgogi est un classique de la gastronomie coréenne revisité…
Bœuf teriyaki braisé
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le braisé de paleron façon teriyaki change du bourguignon classique…
Bœuf massaman
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le massaman est une signature de la cuisine thaïlandaise reconnue…
Bœuf rendang
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le rendang reste rare dans les menus de collectivité, alors…
Chili con carne
👥 100 cvts⏱ 220 min⭐ Moyen💰 €€
Le chili con carne valorise bien les morceaux de bœuf…
Bœuf Stroganoff
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€€
Le Stroganoff a sa place dans un menu de collectivité…
Goulash hongrois
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 EE
Goulash hongrois : classique de la restauration collective offrant facilité…
Bœuf braisé à l’indienne
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf braisé à l’indienne apporte des épices douces sur…
Bœuf braisé à la mexicaine
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le paleron est le muscle de choix du cuisinier collectif…
Bœuf braisé à la marocaine
👥 100 cvts⏱ 220 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf braisé à la marocaine trouve sa place dans…
Bœuf braisé à l’italienne
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf braisé à l’italienne revient souvent au menu des…
Bœuf braisé à l’espagnole
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf braisé à l’espagnole trouve sa place dans un…
Bœuf braisé à la chinoise
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Le bœuf braisé à la chinoise change des braisés classiques…
Carbonnade flamande
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
La carbonnade flamande reste un plat de viande en sauce…
Estouffade de bœuf
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
L’estouffade de bœuf revient souvent au menu des collectivités parce…
Bœuf braisé au café nordique
👥 100 cvts⏱ 205 min⭐ Moyen💰 EEE
Bœuf braisé au café nordique : plat signature de caractère,…
Bœuf braisé aux épices douces
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 EE
Boeuf braisé aux épices douces : recette incontournable pour la…
Bœuf braisé aux champignons sauvages
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 EEE
Braisé gourmand aux champignons sauvages : pièce de bœuf locale…
Bœuf braisé aux agrumes
👥 100 cvts⏱ 210 min⭐ Moyen💰 EE
Bœuf braisé aux agrumes : recette GEMRCN P1 simple, robuste,…
Bœuf braisé à la Guinness
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 EE
Braisé traditionnel cuit lentement en liaison froide, 24h de repos…
Bœuf braisé au cidre et aux pommes
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
Ce bœuf braisé est un incontournable de la restauration collective…
