Salade de petits pois à la française
Salade printanière bio 100%, réalisée à partir de petits pois…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Légumes cuits servis en entrée : betteraves, asperges, artichauts, champignons, poireaux, fenouil. Libre.
Salade printanière bio 100%, réalisée à partir de petits pois…
Entrée frugale et haute valeur nutritionnelle : salade printanière de…
Salade méditerranéenne équilibrée, certifiée EGAlim, combinant poivrons grillés frais, anchois…
Salade croquante E2 100% bio et circuits courts. Radis frais…
Salade biologique trois composantes (E2 Légumes cuits) certifiée circuits courts.…
Salade croquante de brocoli bio vapeur, vinaigrette émulsionnée moutarde-huile d'olive,…
Salade colorée et protéinée, équilibrée nutritionnellement (légume + légumineuse +…
Entrée chaude ou froide : chou-fleur rôti à 220°C, paprika…
Salade de chou-fleur rôti et persil frais : un basique…
Salade fraîche, 100% bio, conforme EGAlim. Courgettes grillées basse température,…
Salade composée bio haute valeur nutritionnelle, respectant les critères EGAlim…
Courgettes poêlées en plancha, tartare de féta et menthe fraîche,…
Salade provençale brute et éco-responsable : haricots verts fermiers bio…
Recette GEMRCN E2 : légumes racines frais bio rôtis à…
Salade de haricots verts bio à la vinaigrette maison :…
Millefeuille de betteraves et chèvre frais : assemblage minute à…
Les poireaux à la grecque sont une entrée froide de…
Salade andalouse bio : composition nutritive équilibrée (E2), conforme EGAlim.…
Salade légère E2 100% frais, croquante et nutritive. Haricots verts…
Salade méditerranéenne 100% brute, certification bio possible, zéro produit transformé.…
Entrée E2 : salade d'aubergines 100% bio rôties au four,…
Salade crudités haute valeur nutritionnelle, très bon marché, 100% valorisable…
Artichauts alla Romana — légume de saison 100% bio. Braisage…
Artichauts grillés bio entiers ou en fonds, finis à l'huile…
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