Blé aux courges d’hiver et châtaignes
Blé torréfié aux courges d'hiver et châtaignes : un accompagnement…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Riz, pâtes, pommes de terre, semoule, boulgour, polenta, quinoa. 10/20.
Blé torréfié aux courges d'hiver et châtaignes : un accompagnement…
Blé complet nacré, endives caramélisées naturellement à feu doux, noix…
Blé nacré aux haricots verts frais et amandes effilées :…
Pilaf méditerranéen haute valeur nutritionnelle, 100% circuits courts certifiés. Blé…
Blé aux topinambours et noisettes : un accompagnement rustique et…
Orzotto de blé bio aux courgettes fraîches, technique traditionnelle de…
Boulgour aux champignons sautés et noix : céréale rustique complète,…
Boulgour bio cuit à la vapeur, courgettes grillées et féta…
Blettes braisées aux agrumes et piment : légume ancien valorisé…
Les blettes simplement tombées à la poêle incarnent la philosophie…
En t'abonnant, tu vas recevoir :
De nouvelles recettes
Notre sélection de fournisseurs
Les dernières infos
Un PDF à télécharger gratuitement
→ Inscrivez-vous gratuitement pour ne rien manquer !
Notre newsletter mensuelle vous apporte :
Vous portez un produit qui a sa place en restauration collective et vous cherchez un chef de terrain pour l'incarner. Découvrez le profil et les collaborations de Jean-Paul Terrusse.