Salade de betteraves rôties à l’orange et noix
👥 100 cvts⏱ 85 min⭐ Facile💰 €€
La salade de betteraves rôties s’impose en restauration collective comme…
Salade de betteraves au chèvre frais
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 E
Salade de betteraves au chèvre frais : entrée légère GEMRCN…
Salade de betteraves à l’orange
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 E
Salade de betteraves à l'orange bio — Entrée froide E2…
Salade d’aubergines épicée à l’indienne
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 E
Salade d'aubergines rôties épicée, classique végétal indien réglementaire. Produits frais…
Salade d’aubergines à la tomate et mozzarella
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 EE
Salade estivale complète, 100% produits frais et bruts, alignée EGAlim.…
Salade d’aubergines rôties au tahini et grenade
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Facile💰 €€
L’aubergine rôtie revient souvent sur les menus d’été, mais la…
Salade d’aubergines grillées à la méditerranéenne
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'aubergines grillées à la méditerranéenne : recette circuits courts…
Salade d’asperges, quinoa et herbes fraîches
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 EE
Salade fraîche, légère et équilibrée : asperges cuites vapeur +…
Salade d’asperges, féta et olives
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'asperges, féta et olives : entrée printanière GEMRCN E2,…
Salade d’asperges, copeaux de parmesan et pignons
👥 100 cvts⏱ 32 min⭐ Facile💰 EE
Entrée légère (E2) de saison 100% brut, facile à produire…
Salade d’asperges, vinaigrette aux herbes fraîches
👥 100 cvts⏱ 28 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'asperges fraîches : simplicité et qualité. Légume de saison…
Salade d’artichauts primavera à l’italienne
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 EE
Salade saisonnière riche en produits frais, 100% bio en circuits…
Salade d’artichauts à la niçoise
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'artichauts à la niçoise 100% brut, livrée en JJ…
Salade d’artichauts, roquette et parmesan
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'artichauts, roquette et parmesan : entrée légère et durable,…
Salade d’artichauts, pamplemousse et menthe
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 EE
Salade fraîcheur d'artichauts, pamplemousse et menthe : 100% brut, 100%…
Salade d’artichauts et avocat
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 €€
La salade d’artichauts et avocat trouve sa place en entrée…
Salade d’artichauts à la grecque
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 EE
Salade méditerranéenne E2 fraîcheur garantie, 100% brut, réalisable en cuisine…
Salade d’artichauts à la vinaigrette
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'artichauts à la vinaigrette bio : entrée E2 légère,…
Salade d’artichauts à la romaine
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 EE
Entrée fraîcheur type E2 GEMRCN : artichauts braisés basse température,…
Salade flamande aux betteraves
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 EE
Salade flamande bio et circuits courts : betteraves jaunes et…
Salade camarguaise
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Salade végétarienne complète GEMRCN E1, parfaite pour le menu végétarien…
Salade de l’empereur
👥 100 cvts⏱ 33 min⭐ Facile💰 EEE
Salade fraîcheur certifiée bio, E2 GEMRCN, 8 min de cuisson…
Salade Midinette
👥 100 cvts⏱ 33 min⭐ Facile💰 EE
Salade légère E2 biologique certifiée, 100% produits frais bruts et…
Artichauts aux olives et câpres
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 EE
Artichauts vapeur bio, finition méditerranéenne aux olives, câpres et huile…
