Gratin vegan au lait d’amande et noix de cajou
Gratin vegan 100% bio et circuits courts : pommes de…
Poisson à la vapeur gingembre-soja
Filets de poisson blanc à la vapeur, sauce gingembre-soja-sésame équilibrée.…
Veau sauté au gingembre et citronnelle
Veau sauté asiatique haute température, technique wok rapide (18min). Ingrédients…
Bœuf sauté aux champignons noirs
Sauté rustique haute température privilégiant la maîtrise du wok et…
Céleri-branche sauté à la chinoise
Sauté de céleri-branche croquant aux saveurs asiatiques : recette économique,…
Céleri-branche vapeur nature
Simplicité et durabilité. Céleri-branche vapeur nature : recette 100% brute,…
Céleri-branche blanchi nature
Légume classique de restauration collective, le céleri-branche blanchi nature offre…
Endives rôties au sirop d’érable
Endives fraîches rôties basse température, nappage sirop d'érable bio, finition…
Endives braisées à l’orange
Braisage classique d'endives fraîches à acidité d'orange et sucrosité de…
Endives grillées à l’huile d’olive
Endives grillées à l'huile d'olive : cuisson simple et maîtrisée,…
Endives blanchies nature
Endives blanchies nature : classique incontournable de la restauration collective,…
Artichauts aux olives et câpres
Artichauts vapeur bio, finition méditerranéenne aux olives, câpres et huile…
Artichauts à la barigoule provençale
Artichauts à la barigoule provençale : classique incontournable de la…
Artichauts grillés à l’huile d’olive
Artichauts frais grillés, recette simple et rentable pour 600 couverts.…
