Légumes cuits

Brocoli à la japonaise : légume bio vapeur à cœur…

Classique incontournable de la cuisine collective : carottes taillées uniformément,…

Brocoli vapeur à la polonaise bio : légume noble en…

Carottes glacées aux saveurs d'agrumes et épices : une cuisson…

Brocoli curry : recette 100% brute et bio-compatible, respectant les…

Carottes rôties bio, cumin-coriandre : légume court-circuit haute valeur nutritive,…

Brocoli gratinén frais blanchis al dente, béchamel maison beurre–lait bio,…

Légume de saison simple et robuste, cuit à basse température…

Brocoli blanchis — simplicité et minéralité. Technique classique de blanchiment…

Légume de saison rôti, technique blanchissage + rôtissage. Carottes blanchies…

Brocoli rôti haute température : légume brut bio en circuits…

Carottes sautées à l'huile d'olive et herbes : recette basique,…

Brocolis rôtis au tahini citronné : légume crucifère blanchit J-1…

Carottes Vichy classiques : bracelet régulier 4-5cm, braisage beurre-sucre 25min,…

Artichauts entiers vapeur : recette élémentaire, zéro déchet si valorisation…

Blettes à la marocaine : un classique méditerranéen qui valorise…

Artichauts frais vapeur aux herbes : légume GEMRCN simple, rapide,…

Blettes au curry indien : légume de saison à forte…

Artichauts poêlés au persil : légume de saison incontournable, préparation…

Blettes blanchies : technique de base en restauration collective, valorisant…

Artichauts sautés à l'ail : simplicité et minéralitéRecette brute et…

Blettes braisées : légume racine GEMRCN, technique patrimoniale de braisage…

Tajine d'artichauts bio aux olives et citron confit : un…

Betteraves à la crème et ciboulette : accompagnement simple, rapide…