Boulettes d’agneau à la menthe
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €€
Boulettes d'agneau façonnées à partir d'agneau haché bio certifié, relevées…
Steak haché au bleu d’Auvergne
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 €€
Steak haché bio accompagné d'une sauce onctueuse au bleu d'Auvergne…
Boulettes d’agneau au yaourt et sumac
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 €€
Boulettes d'agneau au yaourt et sumac : plat de section…
Steak haché au poivre
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Moyen💰 €€
Steak haché au poivre : un classique maîtrisé en liaison…
Brochettes de boulettes d’agneau au curcuma
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Brochettes de boulettes d'agneau au curcuma : recette GEMRCN P1…
Steak haché façon rossini
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€€
Steak haché façon Rossini revisité pour la restauration collective :…
Kefta d’agneau
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Kefta d'agneau bio : recette traditionnelle marocaine adaptée à la…
Steak haché grillé nature
👥 100 cvts⏱ 23 min⭐ Facile💰 €€
Steak haché grillé nature : incontournable de la restauration collective,…
Kefta d’agneau aux épices berbères
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€
Kefta d'agneau bio aux épices berbères torréfiées : plat GEMRCN…
Steak haché provençal
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Steak haché provençal 100% bio : garniture tomate/olive/herbes élaborée J-1…
Kefta de bœuf
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Kefta de bœuf : classique méditerranéen haute performance en restauration…
Boulettes de bœuf à l’italienne (Polpette)
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €€
Polpette classique pochées en sauce tomate : technique italienne revisitée…
Kefta de veau à l’orientale
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Kefta de veau à l'orientale : préparation simple et rapide…
Veau au citron confit (Maroc)
👥 100 cvts⏱ 120 min⭐ Moyen💰 €€€
Veau au citron confit marocain : braisage tendre, saveurs équilibrées…
Boulettes de bœuf à la mexicaine
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €€
Boulettes mexicaines authentiques, conforme EGAlim. Recette protéinée mixte (bœuf +…
Burger au bleu et noix
👥 100 cvts⏱ 28 min⭐ Facile💰 €€
Burger classique relevé par le caractère du Bleu d'Auvergne AOP…
Veau au curry
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 €€€
Veau braisé aux épices torréfiées, lait de coco bio et…
Boulettes de bœuf à la suédoise (Köttbullar)
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €€
Köttbullar bio et circuit court : boulettes moelleuses de bœuf-porc…
Burger au camembert et pommes
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Burger gourmand sucré-salé associant steak haché savoureux et camembert coulant,…
Veau aux agrumes et fenouil
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Moyen💰 €€€
Veau braisé aux agrumes frais et fenouil : technique classique…
Boulettes de bœuf à la thaïe
👥 100 cvts⏱ 53 min⭐ Moyen💰 €€
Boulettes de bœuf bio façonnées, cuites au four puis nappées…
Burger au chèvre et miel
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Facile💰 €€
Burger trendy, facile à produire en chaîne froide/chaude alternée :…
Veau aux champignons sauvages
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Moyen💰 €€€
Veau aux champignons sauvages : braisé délicat en vin jaune,…
Boulettes de bœuf au ras-el-hanout et semoule
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €€
Boulettes saveur Maroc, 100% brut & local. Façonnage simple, cuisson…
