Lancashire hotpot
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 EE
Lancashire hotpot bio : classique anglais revisité en restauration collective…
Irish stew
👥 100 cvts⏱ 165 min⭐ Moyen💰 EE
Irish stew classique : braisé d'agneau aux racines, bière brune…
Agneau à la turque aux tomates
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€
L’agneau à la turque revient souvent en menu hivernal, parce…
Moussaka d’agneau
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 €€
La moussaka d’agneau est un incontournable de la restauration collective…
Kleftiko (agneau grec en papillote)
👥 100 cvts⏱ 165 min⭐ Moyen💰 €€€
Le kleftiko est un agneau cuit longuement en papillote avec…
Agneau à la grecque
👥 100 cvts⏱ 195 min⭐ Moyen💰 €€
Agneau à la grecque : recette phare de restauration collective…
Agneau rogan josh
👥 100 cvts⏱ 150 min⭐ Moyen💰 EE
Ce rogan josh d'agneau marie la qualité nutritionnelle de la…
Agneau vindaloo
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 EE
Agneau vindaloo authentique : marinage prolongé 8-12h en épices torréfiées…
Agneau tikka masala
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 €€€
L’agneau tikka masala change des plats en sauce habituels et…
Agneau korma
👥 100 cvts⏱ 120 min⭐ Moyen💰 EE
Korma d'agneau bio en braissage basse température, marinade yaourt 24h,…
Curry d’agneau indien
👥 100 cvts⏱ 195 min⭐ Moyen💰 €€€
Le curry d’agneau représente un classique de la restauration collective,…
Côtelettes d’agneau panées
👥 100 cvts⏱ 57 min⭐ Moyen💰 €€€
La côtelette d’agneau panée reste un classique inévitable de la…
Côtelettes d’agneau à la moutarde
👥 100 cvts⏱ 63 min⭐ Moyen💰 €€€
Les côtelettes d’agneau à la moutarde séduisent par leur croûte…
Côtelettes d’agneau grillées
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €€€
En restauration collective, la côtelette d’agneau mariée aux herbes méditerranéennes…
Souris d’agneau confite aux épices
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€€
La souris d’agneau confite reste une valeur sûre des menus…
Souris d’agneau au miel et romarin
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€€
La souris d’agneau est un classique incontournable de la restauration…
Souris d’agneau braisée au thym
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€€
La souris d’agneau braisée fait partie des plats qui réconcilient…
Carré d’agneau rôti aux herbes
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€€
Le carré d’agneau est un incontournable de la restauration collective…
Épaule d’agneau confite
👥 100 cvts⏱ 285 min⭐ Moyen💰 €€€
L’épaule d’agneau confite trouve sa place dans les menus de…
Gigot d’agneau boulangère
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Moyen💰 €€€
Le gigot d’agneau boulangère est un pilier des cuisines collectives…
Gigot d’agneau de sept heures
👥 100 cvts⏱ 465 min⭐ Moyen💰 €€€
Le gigot de sept heures reste une valeur sûre des…
Gigot d’agneau rôti à l’ail
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 €€€
Le gigot rôti à l’ail est un pilier de la…
Sauté d’agneau aux épinards
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Moyen💰 €€€
Cette recette de sauté d’agneau aux épinards répond aux exigences…
