Potatoes classiques
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 €
Les potatoes classiques restent un incontournable de la restauration collective.…
Frites au piment d’Espelette
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Moyen💰 €€
Ce basique incontournable de la restauration collective gagne énormément à…
Frites à l’ail
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 €
La frite reste l’accompagnement que les enfants réclament le plus,…
Frites aux herbes de Provence
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Moyen💰 €
Les frites restent le classique qu’on retrouve sur presque toutes…
Frites au paprika
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Moyen💰 €
Les frites restent l’accompagnement le plus demandé sur une ligne…
Frites steakhouse
👥 100 cvts⏱ 37 min⭐ Moyen💰 €
Les frites steakhouse sont l’incontournable des services de qualité en…
Frites pont-neuf
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €
Les Frites Pont-Neuf restent un incontournable de la restauration collective…
Frites allumettes
👥 100 cvts⏱ 33 min⭐ Facile💰 €
Les frites allumettes restent un classique que les convives attendent…
Épeautre façon risotto
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
L’épeautre perlé IGP est une céréale ancienne française haute en…
Épeautre aux légumes
👥 100 cvts⏱ 105 min⭐ Moyen💰 €€
L’épeautre aux légumes est un bassin de satiété et d’équilibre…
Épeautre pilaf
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
L’épeautre pilaf trouve sa place en accompagnement des viandes braisées…
Millet aux légumes
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 €€
Le millet reste un féculent peu servi en collectivité, souvent…
Galettes de sarrasin
👥 100 cvts⏱ 28 min⭐ Facile💰 €
La galette de sarrasin trouve sa place en féculent d’accompagnement…
Kasha aux oignons
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €
Le kasha aux oignons apporte une variante aux accompagnements habituels…
Kasha nature
👥 100 cvts⏱ 35 min⭐ Facile💰 €
Le kasha (sarrasin grillé) est une céréale patrimoine française, naturellement…
Orge aux légumes
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Moyen💰 €€
L’orge perlé change du riz et des pâtes sans dérouter…
Orge aux champignons
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Plat de base 100% végétal répondant aux critères EGAlim 50/20…
Orge perlé pilaf
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
L’orge perlé français s’impose comme cerise alternative aux riz exotiques…
Poêlée de maïs au beurre
👥 100 cvts⏱ 18 min⭐ Facile💰 EE
Poêlée express de maïs frais bio, cuisson courte à feu…
Poêlée de maïs au curry
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 EE
Poêlée de maïs frais bio au curry : recette légère,…
Polenta gratinée au four (Polenta al Forno)
👥 100 cvts⏱ 85 min⭐ Moyen💰 €€
La polenta gratinée au four est un classique méditerranéen décliné…
Polenta gratinée aux champignons
👥 100 cvts⏱ 55 min⭐ Moyen💰 EEE
Gratinée classique alliant polenta biologique cuite à l'eau et champignons…
Polenta gratinée aux légumes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 EE
Gratin végétarien économe et durable, 100% légumes frais bio de…
