Pulled pork (porc effiloché)
Pulled pork braisé basse température (65-70°C, 8h) garantissant tendreté et…
Carnitas (porc effiloché mexicain)
Carnitas mexicains brasés basse température : 240 min cuisson pour…
Porco à alentejana (porc aux palourdes)
Porco à alentejana traditionnel : mariage porc fermier mariné et…

