Tajine de pois chiches aux légumes racines
Tajine classique, cuit au bouillon légumes bio en 45 min…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
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Sauté croustillant de pois chiches aux épices marocaines — plat…
Flageolets verts bio sautés aux champignons de Paris : légume…
Flageolets verts mijotés sauce tomate fraîche, 100% bio, circuits courts.…
Plat P4 100% végétal, économique et efficace pour collectivités. Haricots…
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Plat de légumineuses bio robuuste, source protéique végétal, facile à…
Légumineuse de saison complète, 100% circuits courts possibles, préparation J-1…
Plat P4 100% bio et vegan, haricots rouges France cuits…
Haricots rouges cuits à basse température (85°C), liés en crème…
Chili végétarien 100% brut, protéiné (haricots + maïs), conforme EGAlim.…
Purée dense et savoureuse associant haricots rouges cuits J-1 et…
Haricots rouges mexicains épicés : légumineuse bio, riche en protéines…
Légumineuse phare EGAlim : purée onctueuse de haricots blancs bio,…
Plat G3 incontournable, 100% bio et circuits courts. Base tomate-oignon…
Gratin légumier à faible coût matière, associant haricots blancs secs…
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