Légumineuses parfaitement cuites
Base technique incontournable en collectivité. Légumineuses cuites à basse température…
Gratin de haricots blancs à la béchamel
Gratin économe et sain : légumineuse bio, béchamel maison, réduction…
Haricots verts à l’huile de noix et amandes effilées
Légume d'accompagnement savoureux, rapide à mettre en œuvre en cuisine…
Flageolets verts sautés aux champignons
Flageolets verts bio sautés aux champignons de Paris : légume…
Flageolets verts à la tomate
Flageolets verts mijotés sauce tomate fraîche, 100% bio, circuits courts.…
Haricots rouges façon cajun avec poivrons et épices
Plat de restauration collective certifié bio (AB + ECOCERT Excellence),…
Haricots blancs à la tomate et herbes de Provence
Haricots blancs bruts cuits en grande quantité et congelés, sauce…
Haricots blancs à la bretonne (simples)
Ce classique de la cuisine de collectivité revient au centre…
Galettes d’épinards et pommes de terre
Les galettes d’épinards et pommes de terre figurent parmi les…
Haricots verts persillés
Haricots verts persillés : classique incontournable de la cuisine collective,…
Petits pois à la française
Petit classique français ultra-rapide, sans risque HACCP : cuisson vapeur…
