Salade froide de couscous royal
Salade de couscous royal 100% produits frais bruts, circuits courts…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Salades de riz, pâtes, blé, quinoa, semoule, pommes de terre, légumineuses en entrée. Libre.
Salade de couscous royal 100% produits frais bruts, circuits courts…
Salade équilibrée certifiée bio, conforme EGAlim (65% durables). Quinoa complet…
Taboulé frais et circuits courts : boulgour bio réhydraté, concombre…
Salade énergétique 100% plant-based, porteuse de valeurs EGAlim. Quinoa bio…
Taboulé aux herbes fraîches : entrée végétarienne haute valeur nutritionnelle,…
Salade fraîche, brute et équilibrée : quinoa bio, légumes de…
Taboulé de quinoa méditerranéen : recette E3 végétarienne 100% brute,…
Salade de quinoa méditerranéenne : complète protéique, zéro déchet de…
Taboulé libanais – Plat E3 100% frais et durable. Salade…
Salade de riz fraîche, équilibrée et durable : riz cuit…
Salade méditerranéenne équilibrée, conforme EGAlim, réalisable en circuit court. Riz…
Salade de pommes de terre traditionnelle à base de produits…
Salade protéinée, équilibrée et 100% végétale : lentilles vertes cuites…
Salade grecque classique, 100% produits bruts, facilement déclinable en restauration…
Salade de lentilles corail bio : entrée E3 colorée, économique…
Kartoffelsalat brut, 100% ingrédients frais, conforme EGAlim. Cuisson vapeur préservant…
Salade complète, riche en fibres et protéines végétales, issue de…
Salade composée froide en liaison froide, 100% brut, certifiable bio…
Salade de lentilles du Puy : Plat de référence en…
Salade composée bio et circuit court : pommes de terre…
Dahl de lentilles jaunes bio : plat unique végétal EGAlim,…
Entrée crudités E3 : salade de pommes de terre vapeur…
Salade de lentilles roses à l'indienne (E3) : légumineuse bio…
Entrée or légume d'accompagnement roborative : salade tiède de pommes…
En t'abonnant, tu vas recevoir :
De nouvelles recettes
Notre sélection de fournisseurs
Les dernières infos
Un PDF à télécharger gratuitement
→ Inscrivez-vous gratuitement pour ne rien manquer !
Notre newsletter mensuelle vous apporte :
Vous portez un produit qui a sa place en restauration collective et vous cherchez un chef de terrain pour l'incarner. Découvrez le profil et les collaborations de Jean-Paul Terrusse.