Soupe de veau et légumes d’hiver au pistou rouge
Soupe de veau et légumes d'hiver au pistou rouge :…
Soupe de moules à la crème et au safran
Soupe raffinée associant moules fraîches, pommes de terre fondantes et…
Soupe de poireaux pommes de terre
Soupe classique, économique et incontournable en restauration collective. Base parfaite…
Soupe de poulet et boulettes de pain au parmesan (stracciatella)
Stracciatella authentique, soupe italienne légère et économe valorisant pain rassis…
Soupe de quinoa aux légumes et curcuma
Soupe réconfortante 100% bio et circuits courts, associant quinoa complet…
Soupe froide de melon et concombre
Soupe froide melon-concombre : recette saisonnière zéro déchet, 100% ingrédients…
Velouté de carottes au curcuma et lait de coco
Velouté onctueux et accessible, 100% brut et frais, respectant obligation…
Velouté de céleri-rave au bleu
Velouté classique haute nutrition, 100% légumes bruts, certifiable bio à…
Velouté de champignons de Paris
Velouté classique de saison, léger et nutritif, réalisable en cuisson…
Velouté de champignons sauvages aux cèpes séchés
Velouté saisonnier 100% bio réalisable, privilégiant circuits courts et valorisation…
Velouté de panais et noisettes
Velouté onctueux, maison, 100% légumes bruts, garni de noisettes grillées…
Velouté de potimarron et châtaignes
Velouté automnal 100% brut bio : potimarron vapeur, châtaignes ECOCERT,…
