Pommes de terre sautées à la lyonnaise
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Les pommes de terre sautées à la lyonnaise reviennent souvent…
Pommes de terre rissolées
👥 100 cvts⏱ 27 min⭐ Facile💰 EE
Classique indémodable en restauration collective : pommes de terre rissolées…
Gratin de pommes de terre et brocolis au cheddar
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 EE
Gratin de légumes P6 100 % bruts, certifié circuit court…
Gratin de pommes de terre et champignons
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 EE
Gratin économe et durable : pommes de terre vapeur +…
Gratin de pommes de terre et épinards
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 EE
Gratin classique de saison, économe et respectueux de la charte…
Gratin de pommes de terre et poireaux
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 EE
Gratin de légumes racines et poireaux, cuisson basse température, 100%…
Gratin de pommes de terre au fromage
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 EE
Gratin classique 100% bio et sourcing court. Portion généreuse (210g)…
Gratin dauphinois
👥 100 cvts⏱ 75 min⭐ Facile💰 EE
Gratin dauphinois bio en restauration collective : classique incontournable de…
Wedges façon grecque citronnée
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Wedges citronnée : accompagnement léger 180-200g/portion, 100% bio, circuit court.…
Wedges façon buffalo
👥 100 cvts⏱ 50 min⭐ Facile💰 €€
Les wedges buffalo incarnent la polyvalence en restauration collective :…
Wedges au zaatar
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Wedges au zaatar : accompagnement classe 2 rapide, savoureux et…
Wedges au piment doux
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Wedges au piment doux : une garniture féculente savoureuse, 100%…
Wedges au cajun
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 EE
Wedges rôtis à cœur moelleux, croûte dorée et assaisonnement cajun…
Wedges au parmesan
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Wedges au parmesan : accompagnement classique, facile et scalable pour…
Wedges méditerranéens
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 EE
Wedges méditerranéens 100% bruts, certifiés bio sur circuit court. Préparation…
Wedges aux herbes fraîches
👥 100 cvts⏱ 50 min⭐ Facile💰 EE
Wedges maison aux herbes fraîches : une alternative saine et…
Wedges aux épices
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Wedges aux épices : portion féculente brute, 25 min cuisson,…
Pommes de terre façon patatas bravas
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Les patatas bravas sont un classique de la restauration collective…
Pommes de terre à la sauge
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Les pommes de terre à la sauge passent bien en…
Pommes de terre à la sarriette
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Les pommes de terre à la sarriette apportent un accompagnement…
Pommes de terre à la moutarde
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Plat d’accompagnement incontournable en restauration collective, les pommes de terre…
Pommes de terre au carvi
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Pommes de terre au carvi : accompagnement simple, économe et…
Pommes de terre au sumac
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Accompagnement de saison simple et économique, valorisant les pommes de…
Pommes de terre au gingembre
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 EE
Pommes de terre à vapeur incisées en croix, finies à…
