Potage parmentier
👥 100 cvts⏱ 55 min⭐ Facile💰 E
Potage Parmentier classique, pilier de la restauration scolaire bio. Recette…
Potage cultivateur
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 E
Potage cultivateur bio et circuits courts : soupe de légumes…
Potage Crécy
👥 100 cvts⏱ 55 min⭐ Facile💰 E
Potage Crécy classique revisité en 100% bio et circuits courts…
Crème Dubarry
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €
La Crème Dubarry est un classique intemporel de la cuisine…
Crème de tomates au basilic
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La crème de tomates au basilic est une entrée chaude…
Crème de petits pois au jambon
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Cette crème de petits pois au jambon est un classique…
Crème de poireaux
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La crème de poireaux est un incontournable de la restauration…
Crème de maïs
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Cette crème de maïs incarne la philosophie EGAlim en restauration…
Crème d’épinards à la ricotta
👥 100 cvts⏱ 43 min⭐ Facile💰 €€
Soupe crémeuse à base de produits bruts : épinards frais…
Crème de courgettes à la menthe
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté incarne la restauration collective durable : utilisation intégrale…
Crème de céleri au roquefort
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Le céleri-rave est l’un des meilleurs alliés de la restauration…
Crème de brocolis au fromage
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
La crème de brocoli est l’incontournable de la restauration collective…
Crème d’asperges
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
La crème d’asperges incarne l’engagement pour le frais et le…
Crème de potiron à la noisette
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 €€
Cette crème de potiron incarne la philosophie circuits courts et…
Crème de champignons
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Cette crème de champignons incarne la philosophie restauration collective durable…
Crème de carottes au cumin
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
La crème de carottes au cumin est une soupe classique…
Soupe paysanne
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 E
Soupe paysanne : classique de la restauration scolaire, facile à…
Soupe de légumes du potager
👥 100 cvts⏱ 95 min⭐ Facile💰 €
La soupe de légumes du potager reste une valeur sûre…
Minestrone
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 E
Minestrone classique bio circuits courts : légumes frais de saison…
Velouté de champignons
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Ce velouté incarne l’philosophie de la restauration collective durable :…
Soupe de champignons
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Facile💰 €
La soupe de champignons est un classique incontournable de la…
Soupe de poivrons rouges
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
La soupe de poivrons rouges est un classique de la…
Gaspacho
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €
Le gaspacho revient chaque été sur les cartes de collectivité,…
Velouté de tomates
👥 100 cvts⏱ 40 min⭐ Facile💰 E
Velouté onctueux préparé à partir de tomates fraîches bio, oignons…
