Soupe au pistou
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Facile💰 E
Soupe paysanne bio 100% légumes frais de saison et haricots…
Soupe de boulgour
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Facile💰 €
Cette soupe de boulgour complet incarne la restauration collective responsable…
Soupe de quinoa aux légumes
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Cette soupe de quinoa représente un classique moderne de la…
Soupe d’orge
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Facile💰 €
La soupe d’orge perlée incarne l’essence de la restauration collective…
Soupe de flageolets
👥 100 cvts⏱ 165 min⭐ Facile💰 €
Cette soupe de flageolets est l’exemple parfait de plat de…
Soupe de pois chiches
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Facile💰 €
La soupe de pois chiches trouve sa place en entrée…
Soupe de haricots rouges
👥 100 cvts⏱ 225 min⭐ Facile💰 €
La soupe de haricots rouges est un incontournable de la…
Soupe de haricots blancs
👥 100 cvts⏱ 165 min⭐ Facile💰 €
La soupe de haricots blancs figure au cœur du repas…
Soupe de pois cassés
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 E
Soupe de pois cassés bio 100% circuit court : trempage…
Soupe aux lentilles corail
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Soupe aux lentilles corail : la légumineuse incontournable de l’automne…
Soupe aux lentilles
👥 100 cvts⏱ 70 min⭐ Facile💰 €
La soupe aux lentilles revient souvent au menu de collectivité,…
Velouté de potiron au curry
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté incarne la philosophie EGAlim : potiron français bio…
Velouté de pois cassés
👥 100 cvts⏱ 115 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté de pois cassés incarne la restauration collective durable…
Velouté de poireaux aux pommes de terre
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Le velouté de poireaux est l’incontournable de la restauration collective…
Velouté de panais au miel
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Le panais, légume oublié mais trésor culinaire de saison (octobre-mars),…
Velouté de laitue
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté incarne la philosophie de la restauration collective durable…
Velouté de fenouil
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté incarne notre philosophie restauration collective : produits bruts…
Velouté de courgettes au chèvre frais
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Ce velouté de courgettes au chèvre frais s’inscrit dans une…
Velouté de courge butternut
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €
Ce velouté incarne la philosophie de la restauration collective durable…
Velouté de champignons à la crème
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Ce velouté incarne notre philosophie restauration collective : produits bruts,…
Velouté de céleri-rave aux châtaignes
👥 100 cvts⏱ 135 min⭐ Moyen💰 €€
Ce velouté de céleri-rave aux châtaignes incarne la cuisine durable…
Velouté de carottes au gingembre
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Ce velouté incarne les principes fondamentaux de la restauration collective…
Velouté de butternut au lait de coco
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Facile💰 €€
Ce velouté incarne les principes de la restauration collective durable…
Velouté d’artichauts
👥 100 cvts⏱ 80 min⭐ Moyen💰 €€
Ce velouté d’artichauts incarne la philosophie de la restauration collective…
