Salade à ma façon
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €
Avec une longue expérience en restauration collective scolaire et sociale,…
Salade composée
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €
La salade composée reste un classique du service froid en…
Salade du jardin
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €
La Salade du Jardin est le pilier de toute restauration…
Salade verte
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 €
La salade verte assaisonnée reste l’entrée la plus simple à…
Salade du marché
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 E
Salade croquante 100% brute et locale. Composition classique GEMRCN E1…
Salade superfood
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 EE
Salade superfood 100% brute et bio : kale frais efeuillé,…
Salade originale
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €€
Le tatsoi est une brassicacée asiatique émergente en circuits courts…
Salade exotique (mizuna)
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €€
Cette salade exotique incarne les principes de la restauration collective…
Salade douceur
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 EE
Salade Douceur : entrée fraîcheur en 15 min, zéro cuisson.…
Salade vitaminée (cresson)
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €€
La salade vitaminée cresson incarne la philosophie EGAlim : 100%…
Salade piquante
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €€
Cette Salade Piquante est une entrée froide méditerranéenne exigeante en…
Salade gourmande
👥 100 cvts⏱ 30 min⭐ Facile💰 €€
Cette salade composée incarne la philosophie EGAlim et développement durable…
Salade détox
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €
Cette salade détox incarne nos valeurs : produits bruts 100%…
Salade chic
👥 100 cvts⏱ 45 min⭐ Facile💰 €€
Cette Salade chic incarne les valeurs de la restauration collective…
Salade paysanne (chicorée)
👥 100 cvts⏱ 53 min⭐ Facile💰 €
La salade paysanne revient souvent en entrée parce qu’elle se…
Salade d’hiver
👥 100 cvts⏱ 20 min⭐ Facile💰 EE
Salade d'hiver classique, économe et verdoyante, misant sur le frais…
Salade colorée
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 E
Salade fraîcheur parfaitement conforme GEMRCN E1 (entrée de légumes crus…
Salade automnale
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €€
En restauration collective scolaire et sociale, cette salade d’automne incarne…
Salade César (sans poulet)
👥 100 cvts⏱ 57 min⭐ Facile💰 €€
La salade César sans poulet trouve sa place en entrée…
Salade croquante
👥 100 cvts⏱ 25 min⭐ Facile💰 €€
Cette salade croquante incarne la philosophie EGAlim : 100% produits…
Salade fraîcheur
👥 100 cvts⏱ 15 min⭐ Facile💰 E
Salade fraîcheur crudités E1 : préparation simple en liaison froide,…
Gobi Manchurian indo-chinois
👥 100 cvts⏱ 60 min⭐ Moyen💰 €€
Le Gobi Manchurian indo-chinois apporte une option végétarienne qui change…
Salade grecque pour 10 personnes
Ingrédients Préparation Conseils salade grecque, restauration collective, recette, tomates, feta,…
