Charcuterie en plat

Sauce froide ultra-simple en liaison froide, 100% bruts, zéro industrie.…

Crème de coco légère et gourmande, préparée en liaison froide.…

Aïoli traditionnel, sauce mère en restauration collective. Émulsion froide 100%…

Sauce mère incontournable de la restauration collective : béchamel bio,…

Le Mole Poblano incarne la haute gastronomie mexicaine en restauration…

Huile d'ail maison, 100% naturelle et bio, réalisable à l'avance…

Beurre maître d'hôtel artisanal : finition froide incontournable en restauration…

Chips de légumes racines bio : mise en avant produits…

Frites fraîches et durables pour 600 repas/jour. Pommes de terre…

Frites de panais bio double cuisson (160°C/180°C) avec glaçage miel-moutarde…

Pommes de terre noisette cuites en deux temps : fondantes…

Féculent frais P6 GEMRCN : pommes de terre fermières cuites…

Tartiflette au camembert : gratin de pommes de terre Charlotte…

Gratin de pommes de terre blanchies et munster écroûté, garni…

Tartiflette fermière 100% brut, certifiée EGAlim. Reblochon AOP Savoie +…

Tartiflette revisitée allégée : gratin traditionnel haute-Savoie optimisé pour la…

Tartiflette revisitée en mode durable : pommes de terre blanchies,…

Gratin classique de pommes de terre Bintje en cuisson douce,…

Gratin de pommes de terre frais aux fromages bleus AOC…

Gratin rustique de saison, 100% maîtrisable en restauration collective. Recette…

Gratin de pommes de terre au curry et lait de…

Gratin classique de restauration collective : pommes de terre tranchées…

Gratin classique conforme GEMRCN P6, réalisable en liaison chaude ou…

Gratin paysan à paprika fumé : recette classique, polyvalente, 100%…