Yaourt nature 0% : le dessert santé simple et délicieux

Ecrit par Jean-Paul Terrusse
Publié le

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Le livre Référentiel Restauration Collective, par Jean-Paul Terrusse

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Un yaourt nature, c’est l’essence même du plaisir simple et sain. Pas de sucre ajouté, pas de colorant : juste du lait fermenté vivant, riche en probiotiques et en calcium. Choisir bio, c’est protéger votre santé et celle de votre famille.

Yaourt nature 0% : le dessert santé simple et délicieux

Le yaourt nature sans matières grasses est l'allié santé par excellence : riche en calcium, pauvre en graisses, idéal pour les enfants et toute la famille. Choisir bio certifié pour garantir absence pesticides et antibiotiques. Parfait nature ou garni de fruits frais maison.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6 personnes
Calories 49 kcal

Allergènes

Présents dans la recette : Lait (Yaourt nature 0% matières grasses, déclaré par la recette d'origine).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.

Ingrédients
  

  • 750 g Yaourt nature 0% matières grasses

Instructions
 

  • Achetez un yaourt bio certifié, au marché ou en magasin spécialisé. Vérifiez la date limite sur le pot.
  • Au réfrigérateur, stockez à +4°C maximum. Ne le laissez jamais à température ambiante.
  • Servez nature ou agrémentez-le frais : fruits, miel, granola maison. C'est tout.
  • Consommez avant la DLC indiquée. Bon appétit !

Astuces du chef

Variez les plaisirs : mélangez votre yaourt bio à des fruits de saison frais (framboises, abricots) ou à une cuillère de miel local. Préparez des verres gourmands avec des miettes de biscuits maison. C'est aussi l'occasion d'une pause calcaire naturelle.

Nutrition

Portion: 125gCalories: 49kcalCarbohydrates: 6.1gProtéines: 5.2gSodium: 53.8mgSucre: 5.8g

Dégustez votre yaourt nature seul ou en accompagnement : c’est votre liberté. L’important ? Choisir bio, vérifier la DLC, et profiter d’un aliment brut, sans compromis. Santé et plaisir vont de pair.

Le livre Référentiel Restauration Collective, par Jean-Paul Terrusse

Cet article répond à une question. Le livre répond à tout le métier : la règle, la technique, la gestion.

Chef Jean-Paul Terrusse
A propos de Référentiel Restauration Collective

Chef Jean-Paul Terrusse

Fondateur du site Référentiel Restauration Collective

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