Petit-suisse nature : le dessert laitier simple et savoureux pour vos enfants

Ecrit par Jean-Paul Terrusse
Publié le

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Le livre Référentiel Restauration Collective, par Jean-Paul Terrusse

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Le petit-suisse : le dessert laitier des enfants depuis des générations. Nature, onctueux, léger à 0% MG, idéal pour équilibrer une journée d’école. Simple à servir, savoureux nature ou avec un fruit frais : la solution idéale sans prise de tête.

Petit-suisse nature : le dessert laitier simple et savoureux pour vos enfants

Le petit-suisse nature : le dessert laitier préféré des enfants, onctueux et léger. Choisissez bio et local pour soutenir les producteurs régionaux. Accompagnez toujours d'un fruit frais de saison : délicieux, équilibré, zéro complication.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6 personnes
Calories 28 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Achetez petit-suisse bio ou label régional : meilleur goût, confiance producteur local.
  • Conservez réfrigérateur +4°C. Sortez 10 min avant de servir pour saveur optimale.
  • Préparez fruit frais : pomme épluchée/découpée, poire, fraise, abricot selon saison. Variez pour éviter lassitude enfant.
  • Servez ensemble : petit-suisse + fruit frais. Simple, savoureux, équilibré. Zéro ajout sucre.
  • Conseil : emmenez barquette en goûter école (conserve +3h boîte isotherme si court trajet).

Astuces du chef

Achetez bio et circuit court (AMAP, marché local) : meilleur prix qu'en grande surface, goût supérieur, soutien aux fermiers régionaux. Variez les fruits : pomme, poire, fraise, abricot... selon saison et disponibilité locale.

Nutrition

Portion: 50gCalories: 28kcalCarbohydrates: 2.1gProtéines: 5gFat: 0.1gSodium: 22.4mgSucre: 2.1g

Le petit-suisse nature reste le meilleur allié des parents qui veulent régaler leurs enfants sans culpabilité. Achetez bio et local : meilleur goût, soutien aux producteurs de votre région, budget maîtrisé. Accompagné d’un fruit frais : c’est un vrai dessert, complet et savoureux.

Le livre Référentiel Restauration Collective, par Jean-Paul Terrusse

Cet article répond à une question. Le livre répond à tout le métier : la règle, la technique, la gestion.

Chef Jean-Paul Terrusse
A propos de Référentiel Restauration Collective

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