La pizza hawaïenne a mauvaise réputation, mais version maison, avec une pâte prête à l’emploi, une sauce tomate simple et de l’ananas bien égoutté, elle redevient un plat rapide et généreux. Le secret tient en un geste : bien sécher l’ananas avant de le poser, pour que la pâte reste croustillante. Un repas qui plaît aux enfants comme aux grands, prêt en moins de 30 min.
Pizza Hawaïenne Maison : Ananas Frais & Jambon Bio
Nos pizzas hawaïennes maison : pâte fraîche travaillée à l'ancienne, ananas frais du marché, jambon de qualité bio. Croquant dehors, fondant dedans, sans additifs ni conservateurs. À partager en famille ou pour l'école !
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Pâte à pizza, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Mozzarella, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Pâte à pizza (œufs, soja) ; Sauce tomate (soja, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites) ; Jambon (moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 360 g Pâte à pizza
- 7 cl Sauce tomate
- 120 g Mozzarella
- 90 g Jambon
- 240 g Ananas bio
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Égouttez l'ananas dans une passoire, épongez-le soigneusement, puis coupez-le en dés.
- Déroulez ou étalez la pâte à pizza directement sur la plaque de cuisson, à l'épaisseur que vous aimez.
- Répartissez la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord libre pour la croûte.
- Parsemez de mozzarella coupée en petits dés, puis répartissez le jambon coupé en morceaux et l'ananas.
- Enfournez 12 à 15 min, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
- Laissez reposer 2 min avant de découper et de servir.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Séchez bien l'ananas avec du papier absorbant avant de le poser sur la pizza : son eau détrempe la pâte et empêche la croûte de bien dorer.
Astuces : Préparez les garnitures à l'avance et gardez-les au réfrigérateur ; assemblez la pizza juste avant de la cuire pour qu'elle reste croustillante. Mettez les restes au frais dès qu'ils ont tiédi, réchauffez-les une seule fois au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, et mangez-les rapidement.
Nutrition
Portion: 147gCalories: 287kcalCarbohydrates: 34.8gProtéines: 12gFat: 10.4gLipides saturés: 4gSodium: 909.7mgFibre: 2gSucre: 6.6g
Votre pizza hawaïenne maison sera bien meilleure que celle du surgelé du supermarché : plus savoureuse, plus digeste, plus honnête. Et vos enfants apprendront que la cuisine, c’est du temps, du choix de bons produits, de l’amour. Servez tiède ou chaude, accompagnée d’une belle salade verte. Bon appétit !
