Envie d’une pizza maison gourmande et saine ? Découvrez notre recette simple au thon frais, olives et mozzarella. Sans prise de tête, prête en 30 minutes chrono, elle ravira toute la famille au déjeuner ou en apéro dînatoire.
Pizza au thon frais et olives : la recette méditerranéenne du dimanche
Une pizza méditerranéenne à thon frais, sans doute aux olives du marché et mozzarella généreuse. Parfait pour le déjeuner en famille ou le pique-nique du dimanche.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Pâte à pizza, déclaré par la recette d'origine) ; Poissons (Thon, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Mozzarella, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Pâte à pizza (œufs, soja) ; Sauce tomate (soja, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 180 g Pâte à pizza
- 7 cl Sauce tomate
- 70 g Thon
- 50 g Oignons
- 25 g Olives
- 120 g Mozzarella
Instructions
- Jour avant : Préparez ou achetez une pâte à pizza fraîche. Laissez-la reposer 30 min à température ambiante.
- Étalez pâte sur plaque antiadhésive. Badigeonnez généreusement de sauce tomate fraîche (ou boîte bio si pas le temps).
- Égouttez le thon en boîte ou bocal (5 min minimum sur passoire). Parsemez thon, oignons frais éminces très fins, olives (ou artichauts si vous préférez).
- Couvrez de mozzarella râpée ou en billes. Filet d'huile olive. Sel et poivre selon goût.
- Enfournez 12-15 min à 200°C (four chaud) jusqu'à pâte blonde et fromage bullé.
- Sortez, attendez 2 min. Régalez-vous tiède ou à température ambiante.
Astuces du chef
Préparez votre pâte 24h avant (elle sera plus saveur). À la dernière minute, égouttez bien le thon en boîte pour éviter une pizza détempée. Préférez du thon de petits bateaux pêchés à la ligne (qualité supérieure, moins de mercure).
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Voilà : une pizza authentique, sans additif, sans surcharge de sel. Servez tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une belle salade verte du marché. Vos enfants demanderont une deuxième part !
