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Envie d’une pizza maison gourmande et saine ? Découvrez notre recette simple au thon frais, olives et mozzarella. Sans prise de tête, prête en 30 minutes chrono, elle ravira toute la famille au déjeuner ou en apéro dînatoire.
Pizza au thon frais et olives : la recette méditerranéenne du dimanche
Une pizza méditerranéenne à thon frais, sans doute aux olives du marché et mozzarella généreuse. Parfait pour le déjeuner en famille ou le pique-nique du dimanche.
Ingrédients
- 180 g Pâte à pizza
- 7 cl Sauce tomate
- 70 g Thon
- 50 g Oignons
- 25 g Olives
- 30 ml Lait
Instructions
- Jour avant : Préparez ou achetez une pâte à pizza fraîche. Laissez-la reposer 30 min à température ambiante.
- Étalez pâte sur plaque antiadhésive. Badigeonnez généreusement de sauce tomate fraîche (ou boîte bio si pas le temps).
- Égouttez le thon en boîte ou bocal (5 min minimum sur passoire). Parsemez thon, oignons frais éminces très fins, olives (ou artichauts si vous préférez).
- Couvrez de mozzarella râpée ou en billes. Filet d'huile olive. Sel et poivre selon goût.
- Enfournez 12-15 min à 200°C (four chaud) jusqu'à pâte blonde et fromage bullé.
- Sortez, attendez 2 min. Régalez-vous tiède ou à température ambiante.
Astuces du chef
Préparez votre pâte 24h avant (elle sera plus saveur). À la dernière minute, égouttez bien le thon en boîte pour éviter une pizza détempée. Préférez du thon de petits bateaux pêchés à la ligne (qualité supérieure, moins de mercure).
Nutrition
Calories: 245kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 14.5gFat: 10.5gLipides saturés: 4.2gSodium: 680mgFibre: 1.2gSucre: 2.1g
Voilà : une pizza authentique, sans additif, sans surcharge de sel. Servez tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une belle salade verte du marché. Vos enfants demanderont une deuxième part !
