Pizza au thon frais et olives : la recette méditerranéenne du dimanche
Une pizza méditerranéenne à thon frais, sans doute aux olives du marché et mozzarella généreuse. Parfait pour le déjeuner en famille ou le pique-nique du dimanche.
Ingrédients
- 180 g Pâte à pizza
- 7 cl Sauce tomate
- 70 g Thon
- 50 g Oignons
- 25 g Olives
- 30 ml Lait
Instructions
- Jour avant : Préparez ou achetez une pâte à pizza fraîche. Laissez-la reposer 30 min à température ambiante.
- Étalez pâte sur plaque antiadhésive. Badigeonnez généreusement de sauce tomate fraîche (ou boîte bio si pas le temps).
- Égouttez le thon en boîte ou bocal (5 min minimum sur passoire). Parsemez thon, oignons frais éminces très fins, olives (ou artichauts si vous préférez).
- Couvrez de mozzarella râpée ou en billes. Filet d'huile olive. Sel et poivre selon goût.
- Enfournez 12-15 min à 200°C (four chaud) jusqu'à pâte blonde et fromage bullé.
- Sortez, attendez 2 min. Régalez-vous tiède ou à température ambiante.
Astuces du chef
Préparez votre pâte 24h avant (elle sera plus saveur). À la dernière minute, égouttez bien le thon en boîte pour éviter une pizza détempée. Préférez du thon de petits bateaux pêchés à la ligne (qualité supérieure, moins de mercure).
Nutrition
Calories: 245kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 14.5gFat: 10.5gLipides saturés: 4.2gSodium: 680mgFibre: 1.2gSucre: 2.1g