Envie de biscuits gourmands sans culpabilité ? Cette recette réunit le meilleur : des ingrédients simples et bio, une préparation rapide, et le goût sucré des confiseries d’antan. Vos enfants dégusteront du vrai, du frais, du juste.
Biscuits sablés fourrés confiture maison : la recette bio facile qui plaît aux enfants
Des vrais biscuits maison avec de vrais ingrédients : farine bio, beurre fermier, confiture artisanale. Prêts en 40 min, conservés 2 jours au sec. Facile à faire en famille, 0 additif ni conservateur.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Confiture de lait).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Biscuits sablés (céréales contenant du gluten, œufs, soja, fruits à coque) ; Confiture de lait (céréales contenant du gluten, œufs, soja, fruits à coque).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 240 g Biscuits sablés
- 50 g Confiture de lait
Instructions
- Mélangez 125g farine bio, 100g beurre mou, 50g sucre, 1 œuf fermier, 1 pincée sel. Pétrir 5 min, reposer 30 min au frais.
- Étalez la pâte 5 mm, découpez des ronds avec un verre. Posez sur plaque parcheminé, cuire four 180°C 12 min (doré clair).
- Laissez refroidir, assemblez deux biscuits avec une cuillère de confiture bio. Conservez dans une boîte hermétique 2-3 jours.
Astuces du chef
Préparez les disques de pâte la veille (ils durcissent légèrement et se manipulent mieux). Assemblez-les le matin : gage de fraîcheur. Conservez dans une boîte hermétique avec un morceau de sucre pour maintenir la tendreté.
Nutrition
Portion: 48gCalories: 217kcalCarbohydrates: 33.4gProtéines: 2.8gFat: 7.8gLipides saturés: 3.5gSodium: 157.1mgFibre: 1.2gSucre: 17g
Ces biscuits se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique et voyagent très bien en goûter. Doublez les quantités pour la semaine, ou surgelez les disques cuits (jusqu’à 3 mois). À servir avec un verre de lait bio ou une tisane maison.
