Le wrap au poulet, c’est le repas qui sauve un midi pressé. Le poulet déjà grillé se réchauffe en un rien de temps, les crudités croquantes apportent de la fraîcheur, et la sauce au yaourt et au citron lie le tout. La seule vraie difficulté, c’est de rouler serré pour que rien ne s’échappe à la première bouchée.
Wrap Poulet Fermier & Crudités Fraîches – Recette Familiale Sans Prise de Tête
Léger, frais, gourmand : du poulet grillé savoureux, des crudités croquantes et une sauce yaourt onctueuse. 5 min de préparation, aucun produit industriel, 100% nature pour toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Tortillas de blé, Tortilla de blé, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Yaourt nature, Sauce yaourt aux herbes, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Tortillas de blé (œufs, soja) ; Tortilla de blé (œufs, soja).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Tortillas de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 240 g Carottes
- 120 g Chou rouge émincé
- 250 g Yaourt nature base de la sauce, à garder au froid
- 10 ml Jus de citron pour la sauce
- 1 pièces Ail gousse dégermée et râpée
Instructions
- Râpez les carottes et mettez-les dans un saladier avec le chou rouge émincé.
- Arrosez d'une partie du jus de citron, assaisonnez et mélangez bien les crudités.
- Dans un second saladier, mélangez le yaourt nature, l'ail haché et le reste du jus de citron pour obtenir la sauce.
- Faites réchauffer le poulet grillé effiloché à la poêle, à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud à cœur.
- Réchauffez les tortillas de blé quelques secondes de chaque côté dans la poêle, à feu doux, pour les assouplir.
- Tartinez chaque tortilla de sauce, garnissez de poulet effiloché et de crudités, puis roulez serré. Servez aussitôt.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Ne roulez les wraps qu'au dernier moment : la sauce humidifie la tortilla, qui devient vite difficile à fermer.
Astuces : Préparez les crudités et la sauce à l'avance, et conservez-les séparément au réfrigérateur jusqu'au moment du repas. Le poulet ne se réchauffe qu'une seule fois : consommez les restes rapidement.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Prêt en 30 min, source de protéines et fibres, parfait pour initier les enfants au goût « vraiment bon ». Testez une version végétarienne avec du tofu : vous serez surpris !
