Wrap Poulet Fermier & Crudités Fraîches – Recette Familiale Sans Prise de Tête
Léger, frais, gourmand : du poulet grillé savoureux, des crudités croquantes et une sauce yaourt onctueuse. 5 min de préparation, aucun produit industriel, 100% nature pour toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Tortillas de blé, Tortilla de blé, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Yaourt nature, Sauce yaourt aux herbes, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Tortillas de blé (œufs, soja) ; Tortilla de blé (œufs, soja).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Tortillas de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 240 g Carottes
- 120 g Chou rouge émincé
- 250 g Yaourt nature base de la sauce, à garder au froid
- 10 ml Jus de citron pour la sauce
- 1 pièces Ail gousse dégermée et râpée
Instructions
- Râpez les carottes et mettez-les dans un saladier avec le chou rouge émincé.
- Arrosez d'une partie du jus de citron, assaisonnez et mélangez bien les crudités.
- Dans un second saladier, mélangez le yaourt nature, l'ail haché et le reste du jus de citron pour obtenir la sauce.
- Faites réchauffer le poulet grillé effiloché à la poêle, à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud à cœur.
- Réchauffez les tortillas de blé quelques secondes de chaque côté dans la poêle, à feu doux, pour les assouplir.
- Tartinez chaque tortilla de sauce, garnissez de poulet effiloché et de crudités, puis roulez serré. Servez aussitôt.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Ne roulez les wraps qu'au dernier moment : la sauce humidifie la tortilla, qui devient vite difficile à fermer.
Astuces : Préparez les crudités et la sauce à l'avance, et conservez-les séparément au réfrigérateur jusqu'au moment du repas. Le poulet ne se réchauffe qu'une seule fois : consommez les restes rapidement.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.