Envie de préparer des wings de poulet savoureux comme au restaurant ? Cette recette simple et rapide ravit petits et grands. Marinade généreuse au poivre noir concassé frais, ail et huile d’olive : vos papilles vont vibrer !
Wings de poulet au poivre noir concassé — Recette simple et savoureuse
Des ailes de poulet tendres et savoureuses en 45 min chrono ! Marinade simple avec poivre frais concassé, ail et huile d'olive bio. Facile en famille, idéal pour les enfants et délicieux en entrée ou plat léger.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Wings de poulet
- PM Poivre noir
- 10 g Ail
- 24 ml Huile d'olive
Instructions
- Jour avant : Nettoyez les wings, égouttez-les. Écrasez le poivre noir au mortier. Mélangez 3 cl huile olive bio + 1 gousse ail écrasée + le poivre dans un plat. Enrobez wings, couvrez, réfrigérez 2h min (idéal une nuit).
- Jour J : Sortez la marinade 15 min du frigo. Préchauffez four à 200°C. Posez wings sur plaque tapissée papier cuisson. Enfournez 22-25 min jusqu'à dorage beau brun doré.
- Vérifiez cuisson : chair blanche au cœur (pas rose). Servez chaud avec citron frais et une salade verte. Bon appétit !
Astuces du chef
Concassez votre poivre noir au mortier 30 min avant marinade : intensité garantie. Laissez mariner une nuit au frigo pour un résultat restaurant. Les parures ? Gardez-les pour un bouillon maison !
Nutrition
Portion: 156gCalories: 222kcalCarbohydrates: 0.4gProtéines: 31.3gFat: 10.5gLipides saturés: 15.8gSodium: 117.6mgFibre: 0.1gSucre: 0.6g
Serve chaud avec une salade verte ou des légumes grillés. Bon marché, facile à cuisiner, et délicieux en famille. N’hésitez pas à préparer la marinade la veille pour un résultat encore meilleur !
