Wings de poulet au poivre noir concassé — Recette simple et savoureuse
Des ailes de poulet tendres et savoureuses en 45 min chrono ! Marinade simple avec poivre frais concassé, ail et huile d'olive bio. Facile en famille, idéal pour les enfants et délicieux en entrée ou plat léger.
Ingrédients
- 900 g Wings de poulet
- 2 g Poivre noir
- 10 g Ail
Instructions
- Jour avant : Nettoyez les wings, égouttez-les. Écrasez le poivre noir au mortier. Mélangez 3 cl huile olive bio + 1 gousse ail écrasée + le poivre dans un plat. Enrobez wings, couvrez, réfrigérez 2h min (idéal une nuit).
- Jour J : Sortez la marinade 15 min du frigo. Préchauffez four à 200°C. Posez wings sur plaque tapissée papier cuisson. Enfournez 22-25 min jusqu'à dorage beau brun doré.
- Vérifiez cuisson : chair blanche au cœur (pas rose). Servez chaud avec citron frais et une salade verte. Bon appétit !
Astuces du chef
Concassez votre poivre noir au mortier 30 min avant marinade : intensité garantie. Laissez mariner une nuit au frigo pour un résultat restaurant. Les parures ? Gardez-les pour un bouillon maison !
Nutrition
Calories: 210kcalCarbohydrates: 0.5gProtéines: 26.5gFat: 11.2gLipides saturés: 2.8gSodium: 75mg