Sauce Cacahuète Asiatique Maison — Recette Facile et Rapide

Vous rêvez d’une sauce asiatique maison ? Simple, gourmande et sans conservateur ? C’est la recette idéale pour transformer vos repas de famille. Quelques ingrédients bruts, 15 minutes, et le tour est joué !

Sauce Cacahuète Asiatique Maison — Recette Facile et Rapide

Une sauce asiatique maison, facile et rapide, qui transforme vos plats en 15 minutes. Zéro conservateur, 100% ingrédients frais. Parfaite pour famille vegan et allergies.

Imprimer la recette

Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 588 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 20 g Beurre de cacahuètes
• 12 ml Sauce soja
• 7 ml Citron vert
• 5 g Miel
• 1 g Piment
• 24 ml Eau

Instructions

 

• Pressez 1 citron vert entier, zestez l'écorce finement avec un zesteur (on gardera 1/2 cuillère à café).
• Dans un saladier, versez 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel (ou bio !). Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel liquide, et le jus du citron.
• Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois pendant 2 min, puis à la fourchette pour bien homogénéiser (ou au mixeur 3 min si vous aimez très lisse).
• Épluchez 1 petit piment frais (ou 1/2 si vous n'aimez pas trop épicé), ôtez les graines, hachez très fin et incorporez doucement. Goûtez et ajustez le piquant à votre envie.
• Parsemez le zeste de citron dessus, mélangez un dernier coup. La sauce doit être crémeuse et homogène.
• Versez dans un bocal hermétique, fermez bien. Conservez au réfrigérateur 3 jours maximum. À servir tiède ou froide, selon vos envies !

Astuces du chef

Préparez cette sauce 1h avant de servir pour que les saveurs se développent. Conservez-la au frigo dans un bocal hermétique : elle se garde 3 jours et gagne en saveur ! Parfait pour vos poké bowls ou woks en famille.

Nutrition

Calories: 588kcalCarbohydrates: 18.2gProtéines: 21.5gFat: 48.3gLipides saturés: 9.2gSodium: 1680mgFibre: 3.8gSucre: 14.5g

Conservez cette sauce au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique : elle se garde 3 jours et devient encore meilleure au fil du temps. À servir tiède ou froide sur pâtes, riz, légumes, tofu ou poulet grillé.