La salade de radis roses et de pamplemousse, c’est le genre d’entrée qui réveille les papilles sans effort. Le croquant des radis tranche avec la douceur acidulée des suprêmes, et la vinaigrette au miel lie le tout sans écraser les saveurs. Comptez quelques minutes pour tout préparer, et servez aussitôt pour garder le croquant intact.
Salade croquante de radis et pamplemousse : frais, bio et prêt en 15 min
Une salade fraîche, croquante et gourmande, prête en 15 minutes. Radis roses et pamplemousse réunis dans une vinaigrette maison au miel, parfaite pour l'apéro ou le repas léger. 100% fruits et miel bio, saveurs garanties !
Allergènes
À vérifier sur la fiche du fournisseur : Vinaigrette au miel (moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 120 g Radis roses
- 240 g Pamplemousse
- 48 ml Vinaigrette au miel
Instructions
- Lavez les radis roses et le pamplemousse sous l'eau froide, puis séchez-les bien.
- Émincez finement les radis roses.
- Pelez le pamplemousse à vif et détaillez-le en suprêmes au-dessus d'un saladier, pour récupérer le jus qui s'écoule.
- Dans le saladier, mélangez les radis émincés et les suprêmes de pamplemousse avec leur jus et la vinaigrette au miel.
- Servez sans attendre, pour garder tout le croquant des radis.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Pelez le pamplemousse bien à vif, en retirant toute la peau blanche : c'est elle qui apporte l'amertume et casse l'équilibre avec le miel.
Astuces : Émincez les radis et détaillez les suprêmes juste avant de servir, pour garder tout le croquant. Versez la vinaigrette au dernier moment seulement.
Nutrition
Portion: 68gCalories: 58kcalCarbohydrates: 4.2gProtéines: 0.4gFat: 4.1gLipides saturés: 0.4gSodium: 84.4mgFibre: 0.4gSucre: 4g
Voilà une salade qui prouve qu’on n’a pas besoin de recette compliquée pour manger sainement. À faire en famille le weekend, ou à piocher directement à l’apéro. Les enfants adoreront les radis croquants, vous aimerez le reste. À refaire sans modération !
