L’hiver, les fruits frais de saison sont rares—et tellement précieux pour la santé ! Cette salade rassemble les cinq meilleurs fruits hivernaux pour recharger vos enfants (et vous !) en vitamines C. Recette ultra-simple, zéro sucre ajouté, 100% ingrédients bruts : c’est la gourmandise qui soigne.
Salade de Fruits d'Hiver : La Vitamine C Naturelle de Vos Enfants
Une explosion de vitamines hivernales dans votre assiette ! Salade simple et gourmande de fruits bio de saison pour booster l'immunité en hiver. Cinq fruits frais, du jus de citron frais, et c'est tout—pas de sucre ajouté, pas de conservateur. À préparer 2-3h avant dégustation pour garder toute la fraîcheur.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Hors liste réglementaire, signalés par l'Anses : kiwi.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 180 g Oranges
- 180 g Clémentines
- 180 g Kiwis
- 180 g Pommes
- 180 g Poires
- 12 ml Jus de citron
Instructions
- Lavez vos fruits à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Épluchez oranges, clémentines et kiwis. Découpez pommes et poires en dés réguliers, en dernier (pour éviter noircissement).
- Dressez les fruits dans un saladier ou des coupes individuelles.
- Pressez le citron frais juste avant de servir, versez le jus sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement (ou au réfrigérateur 2-3h max). Dégustez bien froid !
Astuces du chef
Achetez vos fruits chez le producteur local ou en AMAP : meilleur prix, qualité supérieure, et vous soutenez l'agriculture bio régionale. Pressez le citron juste avant de servir pour éviter que les fruits ne noircissent. Les enfants adorent participer à la préparation !
Nutrition
Portion: 152gCalories: 135kcalCarbohydrates: 28.7gProtéines: 1.1gFat: 0.4gLipides saturés: 0.1gSodium: 26.7mgFibre: 5.5gSucre: 26.2g
Une vraie alternative aux jus de fruits industriels bourrés de sucre. À faire en famille le weekend avec les enfants—ils adoreront éplucher et presser le citron. Et si vous trouvez vos fruits en circuit court (producteur local, marché fermier), vous soutenez l’agriculture bio et vous économisez jusqu’à 30% sur le budget fruits !
