Pizza Maison aux Légumes de Saison – Frais, Facile et Délicieux

Vous rêvez d’une pizza croustillante aux vrais légumes ? Voici la recette simple et saine qui ravira petits et grands. Pas de pâte congelée, pas de sauce tomate sucrée industrielle : juste du frais, de la saveur et 50 minutes chrono.

Pizza Maison aux Légumes de Saison – Frais, Facile et Délicieux

Pizza maison aux légumes frais de saison, croustillante et gourmande. Recette simple et rapide, 100% naturelle sans additifs. Parfait pour famille ou buffet, à personnaliser selon vos envies.

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Temps de préparation 35 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 241 kcal

Allergènes

Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Pâte à pizza, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Mozzarella, déclaré par la recette d'origine).
À vérifier sur la fiche du fournisseur : Pâte à pizza (œufs, soja) ; Sauce tomate (soja, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.

Ingrédients

  

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• 360 g Pâte à pizza
• 7 cl Sauce tomate
• 120 g Courgettes
• 120 g Aubergines
• 90 g Poivrons
• 120 g Mozzarella

Instructions

 

• Préparez vos légumes : lavez courgettes et aubergines, coupez en rondelles fines. Lavez poivrons, coupez en lanières. Cuisson rapide : 5 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau frémissante. Égouttez bien sur du papier absorbant.
• Préchauffez votre four à 220°C. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque (ou pétrissez la vôtre). Nappez légèrement de sauce tomate (sans excès).
• Répartissez légumes précuits et mozzarella râpée régulièrement. Filet d'huile d'olive fine, sel et poivre QS.
• Enfournez 12-15 minutes jusqu'à croûte dorée et fromage qui gratine. Sortez, laissez reposer 2 minutes. Servez chaud avec salade verte ou roquette fraîche.

Astuces du chef

Précuisez légèrement vos légumes 5 minutes à la vapeur : l'humidité ne détempera pas votre pâte et la pizza sera croustillante. Préparez les garnitures la veille, c'est plus rapide.

Nutrition

Portion: 147gCalories: 241kcalCarbohydrates: 30.9gProtéines: 8.6gFat: 8.5gLipides saturés: 3.2gSodium: 575.4mgFibre: 2.4gSucre: 3.4g

Une pizza véritablement maison, sans artifices. À servir chaude, accompagnée d’une salade verte ou d’un verre de cidre frais. Vous pouvez aussi préparer les garnitures la veille et assembler le jour même : cuisine sans stress !