Clémentine fraîche IGP Corse : le vrai goût de l’hiver, bio et sans culpabilité

La clémentine, c’est l’hiver qui rentre dans votre cuisine sans bruit. Douce, facile à éplucher, riche en vitamine C : un fruit entier, brut, comme la nature le donne. Choisir bio et corse, c’est soutenir des producteurs locaux et respecter votre santé.

Clémentine fraîche IGP Corse : le vrai goût de l'hiver, bio et sans culpabilité

Une clémentine douce et juteuse, cultivée sans pesticide, directement du verger corse à votre assiette. Idéale pour les enfants, riche en vitamine C et sans transformation industrielle. Un fruit intact qui révèle le vrai goût de l'hiver.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 46 kcal

Allergènes

Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.

Ingrédients

  

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• 600 g Clémentines

Instructions

 

• Achat : choisir des clémentines IGP Corse, bio de préférence, chez votre producteur local ou AMAP. Fruits fermes, peau brillante, pas de taches molles.
• Stockage : bac à fruits du réfrigérateur (4-6°C), à l'abri de la lumière directe. Consommation idéale sous 10 jours.
• Préparation : rincer à l'eau froide juste avant de servir. Éplucher à la main pour garder les segments intacts, ça plaît aux enfants.
• Service : servir nature en fruit de table, ou en coupe de fruits frais. Garder les zestes pour aromatiser l'eau de cuisson de riz ou infuser dans le thé.

Astuces du chef

Stockez les clémentines dans le bac à fruits du réfrigérateur (4-6°C) et sortez-les 10 min avant de les manger pour retrouver toute leur douceur. Épluchez-les à la main pour garder les fibres intactes et économiser les parures (zeste pour infusions ou gâteaux).

Nutrition

Portion: 100gCalories: 46kcalCarbohydrates: 9.2gProtéines: 0.8gFibre: 1.7gSucre: 8.6g

Servez-la nature, ou jouez avec : pressée en jus frais, zestée sur un yaourt, confite légèrement pour les gourmands. Les clémentines bio ne coûtent qu’un peu plus cher que les autres, pour un goût et une tranquillité sans limite. L’hiver se déguste.