Clémentine fraîche IGP Corse : le vrai goût de l'hiver, bio et sans culpabilité
Une clémentine douce et juteuse, cultivée sans pesticide, directement du verger corse à votre assiette. Idéale pour les enfants, riche en vitamine C et sans transformation industrielle. Un fruit intact qui révèle le vrai goût de l'hiver.
Ingrédients
Instructions
- Achat : choisir des clémentines IGP Corse, bio de préférence, chez votre producteur local ou AMAP. Fruits fermes, peau brillante, pas de taches molles.
- Stockage : bac à fruits du réfrigérateur (4-6°C), à l'abri de la lumière directe. Consommation idéale sous 10 jours.
- Préparation : rincer à l'eau froide juste avant de servir. Éplucher à la main pour garder les segments intacts, ça plaît aux enfants.
- Service : servir nature en fruit de table, ou en coupe de fruits frais. Garder les zestes pour aromatiser l'eau de cuisson de riz ou infuser dans le thé.
Astuces du chef
Stockez les clémentines dans le bac à fruits du réfrigérateur (4-6°C) et sortez-les 10 min avant de les manger pour retrouver toute leur douceur. Épluchez-les à la main pour garder les fibres intactes et économiser les parures (zeste pour infusions ou gâteaux).
Nutrition
Calories: 47kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 0.7gFat: 0.3gLipides saturés: 0.04gSodium: 2mgFibre: 1.8gSucre: 9g