Ce fromage frais à l’ail et aux fines herbes se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. L’ail apporte du caractère, la ciboulette et le persil frais la fraîcheur, et la crème fraîche la rondeur. Un classique d’apéritif ou de tartine, qui demande surtout un peu de repos au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent vraiment.
Fromage frais ail et fines herbes maison, simple et frais
fromage frais ail et fines herbes maison facile : un classique fait maison en 15 minutes, sans conservateur. Idéal pour apéro, tartines, pique-nique. Utilisez des herbes fraîches du marché ou du jardin pour un goût authentique.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Fromage frais à base de lait de vache, Crème fraîche, déclaré par la recette d'origine).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 150 g Fromage frais à base de lait de vache
- 3 g Ail
- 1 bouquet(s) Herbes fraîches ciboulette
- 1 bouquet(s) Persil frais
- 30 g Crème fraîche
Instructions
- Sortez le fromage frais du réfrigérateur quelques minutes pour qu'il s'assouplisse légèrement.
- Épluchez l'ail et hachez-le finement. Ciselez le persil et la ciboulette.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l'ail haché et les herbes ciselées jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 2 h, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se développent.
- Dégustez froid, sur des tartines ou en accompagnement.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Hachez l'ail très finement, presque en purée : des morceaux trop gros dominent tout le reste et se sentent à chaque bouchée.
Astuces : Préparé la veille, ce fromage frais a bien plus de goût. Gardez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ne le laissez pas traîner à table et consommez-le rapidement.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Voilà un fromage frais ail et fines herbes maison qui ravira vos invités et régalera toute la famille. Préparez-le en avance, dégustez-le froid sur du pain grillé ou en accompagnement de crudités. Une recette simple, généreuse, sans artifice.
