Envie d’un lunch sain et savoureux sans cuisine compliquée ? Cette tortilla marie la tendresse du poulet grillé à la douceur tropicale de la mangue fraîche. Idéale pour les enfants, les sportifs, ou simplement pour se régaler sans culpabilité !
Tortillas Poulet-Mangue Fraîche : le wrap savoureux et rapide
Un wrap gourmand, léger et vitaminé : poulet tendre, mangue fraîche jutée, croquant des légumes. Prêt en 10 min, parfait pour lunch du mercredi ou pique-nique en famille !
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Galettes de blé, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Fromage râpé, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Galettes de blé (œufs, soja) ; Épices (cumin, paprika) (céleri, moutarde, graines de sésame).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Galettes de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 60 g Oignons
- 120 g Poivrons
- 180 g Mangue
- 3 g Cumin
- 2 g Paprika
- 48 g Fromage râpé
Instructions
- Cuisez le poulet 20-25 min à poêle ou grill jusqu'à cuisson complète. Laissez refroidir 5 min, puis effilochez avec 2 fourchettes.
- Pendant ce temps, découpez l'oignon et le poivron en petits bâtonnets croquants.
- Découpez la mangue fraîche (juste avant de servir !) en bâtonnets pour éviter l'oxydation.
- Réchauffez légèrement la galette 30 sec à la poêle pour qu'elle soit souple.
- Assemblez généreusement : poulet, oignons, poivrons, mangue, fromage râpé, un trait de cumin et paprika.
- Roulez serré, en repliant les côtés, puis enveloppez dans du papier comestible ou du film. Dégustez sans attendre !
Astuces du chef
Gardez la mangue au réfrigérateur jusqu'au dernier moment : elle se déguste mieux fraîche et ne colore pas les autres ingrédients. Conseil : choisissez une mangue ferme (pas trop mûre) pour qu'elle ne s'écrase pas en mangeant.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
À servir tiède ou froid, seul ou avec une petite salade. Parfait pour les boîtes à lunch, à préparer le matin même pour conserver la fraîcheur. Vous pouvez aussi le transformer en salade-poulet en émiettant la galette : même délice, version lightée.
