Tortillas Poulet-Mangue Fraîche : le wrap savoureux et rapide
Un wrap gourmand, léger et vitaminé : poulet tendre, mangue fraîche jutée, croquant des légumes. Prêt en 10 min, parfait pour lunch du mercredi ou pique-nique en famille !
Ingrédients
- 6 pièces Galettes de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 60 g Oignons
- 120 g Poivrons
- 180 g Mangue
- 3 g Épices (cumin
- 2 g Paprika
Instructions
- Cuisez le poulet 20-25 min à poêle ou grill jusqu'à cuisson complète. Laissez refroidir 5 min, puis effilochez avec 2 fourchettes.
- Pendant ce temps, découpez l'oignon et le poivron en petits bâtonnets croquants.
- Découpez la mangue fraîche (juste avant de servir !) en bâtonnets pour éviter l'oxydation.
- Réchauffez légèrement la galette 30 sec à la poêle pour qu'elle soit souple.
- Assemblez généreusement : poulet, oignons, poivrons, mangue, fromage râpé, un trait de cumin et paprika.
- Roulez serré, en repliant les côtés, puis enveloppez dans du papier comestible ou du film. Dégustez sans attendre !
Astuces du chef
Gardez la mangue au réfrigérateur jusqu'au dernier moment : elle se déguste mieux fraîche et ne colore pas les autres ingrédients. Conseil : choisissez une mangue ferme (pas trop mûre) pour qu'elle ne s'écrase pas en mangeant.
Nutrition
Calories: 185kcalCarbohydrates: 16.2gProtéines: 18.5gFat: 6.8gLipides saturés: 2.3gSodium: 285mgFibre: 2.1gSucre: 8.4g