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Le smoothie, c’est l’arme des parents pressés pour faire manger des fruits aux enfants. Fait maison avec du lait vrai et des fruits frais, il n’a rien à voir avec les briques sucrées du commerce. Voici la recette basique, déclinable selon vos envies et la saison.
Smoothie Fruits Frais & Lait — La Recette Simple pour Toute la Famille
Un vrai smoothie maison en 5 minutes — fruits frais, lait entier, zéro sirop artificiel. Parfait au petit-déj ou collation enfants. Adaptable à vos fruits de saison du marché.
Ingrédients
- 300 g Banane
- 120 g Kiwi
- 120 g Pommes
- 60 g Ananas frais
- 36 cl Lait 1/2 écrémé
- 60 g Sucre
Instructions
- Lavez et épluchez vos fruits: 250g banane, 100g kiwi, 100g pomme, 50g ananas (portions pour 4 personnes). Découpez en chunks.
- Versez 300ml de lait demi-écrémé froid (ou boisson végétale) dans le blender.
- Ajoutez les fruits, 3g de sucre (ou miel). Mixez 3 minutes à vitesse max jusqu'à onctueux.
- Servez immédiatement dans des verres, c'est mieux bien frais. Dégustez nature ou avec glaçons.
- Conseil: congelez vos fruits mûrs en portions — le lendemain, mixez directement surgelés pour un smoothie glacé sans glaçons qui dilue.
Astuces du chef
Préparez vos fruits la veille (épluchés, congelés en portions): le matin, mixage 2 min et c'est prêt. Bonus: utiliser les fruits trop mûrs évite le gaspillage. Ajouter 1 poignée de flocons d'avoine pour plus de satiété.
Nutrition
Portion: 170gCalories: 178kcalCarbohydrates: 37.2gProtéines: 3gFat: 1.1gLipides saturés: 0.6gSodium: 38.6mgFibre: 3.7gSucre: 34.1g
Un smoothie c’est une minute de mixage, zéro culpabilité. Achetez vos fruits au marché ou en AMAP: moins cher, meilleur goût, c’est bon pour la planète. Et si vous en faites trop, congelez les portions: elles seront prêtes demain matin.
