Un smoothie change tout quand on prend le temps de choisir des fruits bien mûrs. La banane donne l’onctuosité, le kiwi et la pomme apportent de l’acidité, et l’ananas frais parfume l’ensemble. Un peu de lait et de sucre suffisent pour obtenir une boisson lisse et fraîche, prête en quelques minutes, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants.
Smoothie Fruits Frais & Lait — La Recette Simple pour Toute la Famille
Un vrai smoothie maison en 5 minutes — fruits frais, lait entier, zéro sirop artificiel. Parfait au petit-déj ou collation enfants. Adaptable à vos fruits de saison du marché.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Lait 1/2 écrémé).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Hors liste réglementaire, signalés par l'Anses : kiwi.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 265 g Banane
- 120 g Kiwi
- 106 g Pommes
- 53 g Ananas frais
- 31.7 cl Lait 1/2 écrémé
- 53 g Sucre
Instructions
- Épluchez la banane, le kiwi et les pommes. Retirez le cœur et les pépins des pommes, puis coupez tous ces fruits en morceaux.
- Retirez la peau de l'ananas frais, ôtez les yeux et le cœur fibreux, puis détaillez la chair en morceaux.
- Mixez tous les fruits coupés avec le lait demi-écrémé et le sucre jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Goûtez et ajustez le sucre si besoin, puis mixez encore quelques secondes pour lisser le mélange.
- Versez aussitôt dans des verres et servez bien frais.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Choisissez des fruits bien mûrs, presque trop mûrs : ils sucrent naturellement le smoothie et vous permettent de réduire le sucre ajouté.
Astuces : Vous pouvez éplucher et couper l'ananas et le kiwi la veille, dans une boîte fermée au réfrigérateur. Coupez la banane et les pommes au dernier moment : elles noircissent vite. Le smoothie ne se garde pas, buvez-le dès qu'il est mixé.
Nutrition
Portion: 149.8gCalories: 123kcalCarbohydrates: 25.2gProtéines: 2.5gFat: 1gLipides saturés: 0.5gSodium: 19.1mgFibre: 2.1gSucre: 22.8g
Un smoothie c’est une minute de mixage, zéro culpabilité. Achetez vos fruits au marché ou en AMAP: moins cher, meilleur goût, c’est bon pour la planète. Et si vous en faites trop, congelez les portions: elles seront prêtes demain matin.
